せわしなく時間に追われる毎日。そんな日々でも、美味しい料理とワインさえあれば、誰もが自然と笑顔になります。料理は手抜きでもいい、材料は「いつもの」お惣菜や食材がたった10分ひと手間加えるだけで、いつもと違う食卓へ！
今回エノテカでは、そんなワインと共に愉しめる美味しい時短料理を、料理家伊藤くみさんレシピ監修のもと開発。お惣菜をひと手間アレンジしたメニューなど、どれも簡単でおしゃれなペアリングばかり。おススメのワインと、ぴったりの一品はレシピまで同時にご紹介しますので、是非ご自宅の食卓で再現してお楽しみください♪
目次
コロッケのアッシェパルマンティエ × おすすめワイン
クリーミーでコクのある味わいを引き立てる、軽やかなタンニンが心地よいピノ・ノワール。
2023年
2,310 円
（税抜価格2,100円）
クリーミーでコクのあるアッシェパルマンティエにぴったりなのが、軽やかで果実味豊かなピノ・ノワール。エレガントな気品が感じられるニュージーランドのピノ・ノワールは、お肉料理だけでなく根菜を使用した料理とも相性が良く、常備する1本としてもおすすめです。少し冷やしても美味しくお愉しみいただけます。
クリーミーでコクのある味わいを引き立てる、軽やかなタンニンが心地よいピノ・ノワール。
2023年
2,310 円
（税抜価格2,100円）
クリーミーでコクのあるアッシェパルマンティエにぴったりなのが、軽やかで果実味豊かなピノ・ノワール。エレガントな気品が感じられるニュージーランドのピノ・ノワールは、お肉料理だけでなく根菜を使用した料理とも相性が良く、常備する1本としてもおすすめです。少し冷やしても美味しくお愉しみいただけます。
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唐揚げのオレンジ風味エスカベッシュ × おすすめワイン
オレンジを添えてさっぱりといただく唐揚げには、フルーティーな白ワインが相性抜群！
2024年
2,310 円
（税抜価格2,100円）
「白身肉には白ワイン」という定番の組み合わせで、唐揚げと楽しみたい1本がこちらの白ワイン。口いっぱいに広がるクリーンな柑橘類の味わいと生き生きとした酸が、オレンジ添えの唐揚げと好相性。ソーヴィニヨン・ブランのバランスに優れたドライでフレッシュな後味が、揚げ物の脂っぽさを中和してくれます。
オレンジを添えてさっぱりといただく唐揚げには、フルーティーな白ワインが相性抜群！
2024年
2,310 円
（税抜価格2,100円）
「白身肉には白ワイン」という定番の組み合わせで、唐揚げと楽しみたい1本がこちらの白ワイン。口いっぱいに広がるクリーンな柑橘類の味わいと生き生きとした酸が、オレンジ添えの唐揚げと好相性。ソーヴィニヨン・ブランのバランスに優れたドライでフレッシュな後味が、揚げ物の脂っぽさを中和してくれます。
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鶏肉のアンチョビクリームソース × おすすめワイン
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濃厚なアンチョビソースには、包容力のあるジューシーな果実味たっぷりの赤ワインがGOOD！
2,640 円
（税抜価格2,400円）
アンチョビと赤ワインのマリアージュにハードルを感じる方には、こちらの赤ワインがおすすめ。甘やかなスパイスやオークの風味が溶け込んだ丸みのある味わいが、アンチョビの強い塩気や、発酵によるほのかなクセを優しく包み込んでくれます。シリーズのコンセプト通り、食卓に寄り添うこちらのワインを、ぜひ合わせてみてください。
濃厚なアンチョビソースには、包容力のあるジューシーな果実味たっぷりの赤ワインがGOOD！
2,640 円
（税抜価格2,400円）
アンチョビと赤ワインのマリアージュにハードルを感じる方には、こちらの赤ワインがおすすめ。甘やかなスパイスやオークの風味が溶け込んだ丸みのある味わいが、アンチョビの強い塩気や、発酵によるほのかなクセを優しく包み込んでくれます。シリーズのコンセプト通り、食卓に寄り添うこちらのワインを、ぜひ合わせてみてください。
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ぶりの柑橘カルパッチョ × おすすめワイン
レモンを絞る感覚で！ぶりのお刺身に柑橘を添えれば、シトラスの風味を感じる白ワインと相性抜群。
2023年
2,640 円
（税抜価格2,400円）
レモンやライムを搾って魚介の身を引き締めるカルパッチョ。そんな料理と間違なく合うのが、シトラスの爽やかなアロマが特徴のこちらのワインです。洋梨やグレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味、さらには豊かなミネラル感を備えていることから魚料理との相性は間違いなし。バランスの取れた味わいが、料理の味をより一層引き立ててくれます。
レモンを絞る感覚で！ぶりのお刺身に柑橘を添えれば、シトラスの風味を感じる白ワインと相性抜群。
2023年
2,640 円
（税抜価格2,400円）
レモンやライムを搾って魚介の身を引き締めるカルパッチョ。そんな料理と間違なく合うのが、シトラスの爽やかなアロマが特徴のこちらのワインです。洋梨やグレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味、さらには豊かなミネラル感を備えていることから魚料理との相性は間違いなし。バランスの取れた味わいが、料理の味をより一層引き立ててくれます。
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ぶりのお刺身の旨みを引き立てる、綺麗な酸を持つボルドーブラン。
2023年
3,300 円
（税抜価格3,000円）
- JS 90-91
- WE 90
こちらはソーヴィニヨン・ブランの爽快さと、セミヨンのオイリーな質感を見事に融合させた、クラシカルなボルドー・ブラン。爽やかで気品に溢れた味わいとミネラル感が、ぶりの繊細な旨味に優しく寄り添います。素材の味わいを引き立てる上品な白ワインで、ワンランク上のマリアージュをお愉しみください。
ぶりのお刺身の旨みを引き立てる、綺麗な酸を持つボルドーブラン。
2023年
3,300 円
（税抜価格3,000円）
- JS 90-91
- WE 90
こちらはソーヴィニヨン・ブランの爽快さと、セミヨンのオイリーな質感を見事に融合させた、クラシカルなボルドー・ブラン。爽やかで気品に溢れた味わいとミネラル感が、ぶりの繊細な旨味に優しく寄り添います。素材の味わいを引き立てる上品な白ワインで、ワンランク上のマリアージュをお愉しみください。
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牛肉のステーキ ブルーチーズソース × おすすめワイン
滑らかなブルーチーズソースを使ったお肉料理には、シルキーなタンニンを持つボルドーの赤ワインが鉄板。
2018年
3,300 円
（税抜価格3,000円）
- JS 90
ボルドーワインならではの重厚さと気品を持ち合わせた、エレガントなスタイルの赤ワイン。深みのある味わいが、ブルーチーズソースの繊細な味わいを引き立てます。滑らかながら力強いタンニンは脂をしっかりと受け止め、豊かな果実味が牛肉の風味とマッチ。「ボルドーワイン×牛肉」という鉄板のマリアージュをお愉しみださい。
滑らかなブルーチーズソースを使ったお肉料理には、シルキーなタンニンを持つボルドーの赤ワインが鉄板。
2018年
3,300 円
（税抜価格3,000円）
- JS 90
ボルドーワインならではの重厚さと気品を持ち合わせた、エレガントなスタイルの赤ワイン。深みのある味わいが、ブルーチーズソースの繊細な味わいを引き立てます。滑らかながら力強いタンニンは脂をしっかりと受け止め、豊かな果実味が牛肉の風味とマッチ。「ボルドーワイン×牛肉」という鉄板のマリアージュをお愉しみださい。
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しっかりとしたお肉料理にも寄り添う、フードフレンドリーなイタリア赤ワイン。
2022年
3,410 円
（税抜価格3,100円）
こちらは柔らかな味わいのメルロと、パワフルさを持つサンジョベーゼがブレンドされた1本。しっかりとしたボディとコクを備えながらも、穏やかな酸を伴う上品な味わいで、素材の味わいを打ち消さずにそっと寄り添い、しっとりとした肉質にも相性抜群です。スミレやチョコレートを思わせる香りが、華やかな風味を演出してくれます。
しっかりとしたお肉料理にも寄り添う、フードフレンドリーなイタリア赤ワイン。
2022年
3,410 円
（税抜価格3,100円）
こちらは柔らかな味わいのメルロと、パワフルさを持つサンジョベーゼがブレンドされた1本。しっかりとしたボディとコクを備えながらも、穏やかな酸を伴う上品な味わいで、素材の味わいを打ち消さずにそっと寄り添い、しっとりとした肉質にも相性抜群です。スミレやチョコレートを思わせる香りが、華やかな風味を演出してくれます。
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めかじきのあさりバターソース × おすすめワイン
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淡泊なめかじきには、リッチなソースとふくよかな果実味のピノ・グリ―ジョが◎
2,640 円
（税抜価格2,400円）
淡泊なめかじきとリッチなあさりバターソースを合わせた料理には、ふくよかな果実のアロマと、フレッシュなミネラル感を持ち合わせたこちらの白ワインが好相性。ワインの爽やかなアロマと酸がアクセントとなり、全体をぎゅっと引き締めメリハリを与えてくれます。
淡泊なめかじきには、リッチなソースとふくよかな果実味のピノ・グリ―ジョが◎
2,640 円
（税抜価格2,400円）
淡泊なめかじきとリッチなあさりバターソースを合わせた料理には、ふくよかな果実のアロマと、フレッシュなミネラル感を持ち合わせたこちらの白ワインが好相性。ワインの爽やかなアロマと酸がアクセントとなり、全体をぎゅっと引き締めメリハリを与えてくれます。
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商品一覧
10 件
ヴィラ・アンティノリ・ロッソ
赤
パワフル&ストラクチャー
イタリアの偉大な老舗ワインメーカー。サンジョヴェーゼと国際品種をブレンドした、親しみやすくも洗練されたスーパータスカン。 詳細を見る
4.3
(88件)2022年
3,410 円
（税込）
NEW
ヴィラ・アンティノリ・ビアンコ
白
フルーティー＆ライプ
【サクラアワード2025にてゴールド受賞！】イタリアの偉大な老舗ワインメーカー。トスカーナの伝統的ブレンドが生み出す、ミネラル感に富んだ、上品でフレッシュな辛口ワイン。 詳細を見る
4.1
(87件)2023年
2,640 円
（税込）
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
赤
チャーミング&パフュームド
日本で一番売れているニュージーランドワインブランド、シレーニが手掛ける人気の赤ワイン。豊かに広がる果実味が魅力の親しみやすい味わい。 詳細を見る
4.0
(98件)2023年
2,310 円
（税込）
クラレンドル・ルージュ
赤
パワフル&ストラクチャー
五大シャトーの一流の技術が注ぎこまれた1本。シャトー・オー・ブリオン譲りの上品な果実味に、熟成を経て生み出された滑らかな口当たりが魅力。 詳細を見る
4.2
(204件)2018年
3,300 円
（税込）
NEW
JS 90
クラレンドル・ブラン
白
エレガント＆ミネラリー
オー・ブリオンの血統を引く、高貴なボルドーワイン「クラレンドル」。爽やかで気品に溢れた味わいが、食事を引き立てる白ワイン。 詳細を見る
4.2
(88件)2023年
3,300 円
（税込）
JS 90-91
ロッソ・アンド・ビアンコ ロッソ
赤
リッチ&グラマー
映画界の巨匠、コッポラ氏が設立したワイナリー。ジューシーな果実味に甘いスパイスが融合した、しなやかなスタイルが魅力。 詳細を見る
3.8
(11件)2,640 円
（税込）
NEW
ロッソ・アンド・ビアンコ ピノ・グリージョ
白
フルーティー＆ライプ
映画界の巨匠、コッポラ氏が設立したワイナリー。桃を思わせるふくよかな果実のアロマに、爽やかな酸味が魅力。 詳細を見る
4.3
(4件)2,640 円
（税込）
NEW
セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン
白
アロマティック＆ピュア
日本で一番売れているニュージーランドワインブランド、シレーニが手掛ける人気の白ワイン。フレッシュでクリアな味わいが幅広い料理と合う1本。 詳細を見る
4.4
(243件)2024年
2,310 円
（税込）
モンテス・アルファ・ピノ・ノワール
赤
チャーミング&パフュームド
世界を魅了するチリ最高峰の造り手。上質なピノ・ノワールから造られる、力強い果実味と豊かなアロマが魅力の1本。 詳細を見る
4.1
(64件)2022年
3,300 円
（税込）
JS 92
2022年
3,300 円
（税込）
