もうすぐ新酒のシーズンがやってきます！
今年も盛大なボジョレー・ヌーヴォーパーティーができないかもしれない…それでも、新酒のお祝いを楽しみたいですよね。
ぜひご自宅でおつまみやチーズを用意して思いっきり楽しみましょう！
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ボジョレー・ヌーヴォーに合う簡単おつまみ
ボジョレー・ヌーヴォーは気軽に、新酒ならではの爽やかな酸味やフルーティーさを楽しみたいもの。
ドライフルーツやジャムなどの甘みと合わせると、ワインとおつまみ双方の果実の風味が口の中に広がりますよ。手軽に作れるおつまみレシピをご紹介します！
ざくざくクリームチーズの生ハム巻き
ざくざくとした食感が楽しい、クリームチーズの生ハム巻き。見た目にも鮮やかで、手軽なパーティーの1品としておすすめです。
【材料】
クリームチーズ 75g
ドライフルーツ 15g（レーズンやクランベリーなど）
無塩ナッツ 15g
生ハム 3枚
【作り方】
1．クリームチーズを20～30分室温に戻し柔らかくする。刻んだドライフルーツと無塩ナッツを加え混ぜ合わせる。
2．ラップの上に乗せ、包んで棒状に伸ばす。（直径3㎝ほど）冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
3．新しいラップの上に生ハムを並べ、2を乗せて巻く。1㎝幅に切り分け、盛りつけて完成！
豚肉のオイスターマーマレードソース煮
オイスターソースと醤油、甘みのあるマーマレードと煮込む豚肉は、口の中でじわりとコクが広がります。
簡単な煮込み料理はメインにも、小分けに盛り付ければパーティーのおつまみに役立ちますよ。
【材料 2～4人分】
豚・かたロース 300g
玉ねぎ 1/2個
水 300ml
A オイスターソース 大さじ1
A オレンジマーマレード 大さじ1
A 醤油 大さじ1
A クローブ 3～4粒
黒こしょう 少々
【作り方】
1．豚・かたロースは一口大に、玉ねぎは薄切りにする。
2．フライパンにオリーブオイルを適量入れ、豚肉の表面に焼き色をつける。厚手の鍋に豚肉・水を入れ火にかけ、沸騰したらアクを取る。
3．玉ねぎとAを入れひと混ぜし、約40分弱火で煮込む。（最初の20分は蓋をして煮込み、蓋をずらしてさらに20分煮込む。）
4．お皿に盛り、黒こしょうを挽いてできあがり！
今しか楽しめない贅沢な組み合わせ
ボジョレー・ヌーヴォーと合わせて食べたいチーズは何と言っても「黄金の山」の意味を持つモン・ドールです。
モン・ドールは、フランスとスイスの国境で造られるウォッシュタイプのチーズ。熟成を経ると、とろとろとしたクリームのようなテクスチャーと、エピセアの樹皮で包まれた香りが魅力で、スプーンを使用してチーズをすくっていただきます。
製造期間と販売期間が定まっているため、秋冬の季節限定チーズであることからこの時期を心待ちしている方も多い人気のチーズです。
そんなモン・ドールに、時期の合うボジョレー・ヌーヴォーを合わせて楽しみましょう。
フルーティーなボジョレー・ヌーヴォーに、とろりとしたクリーミーさと芳醇な香りが特徴のモン・ドールを口に運べば、濃厚なミルクの風味が際立ちます。今しか味わえない贅沢なペアリングです！
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サングリアが絶品！
フレッシュでフルーティーなボジョレー・ヌーヴォーは、タンニンが控えめなので、サングリアにすればフレッシュさが際立ち美味しくいただけます。
少し残っちゃった！なんて時にはサングリアにアレンジしてみても良いですね！
【材料 赤ワイン1本分】
赤ワイン 1本（750ml）
オレンジ 1個
ブルーベリー 50g
ラズベリー 50g
イチゴ 5～6個
砂糖 大さじ1～2（はちみつやシロップなどでも代用可）
シナモンスティック 2本
※ワインの量によって材料を調整してください。
【作り方】
1．皮ごと使用するフルーツはよく洗う。材料のフルーツを切る。フルーツと砂糖を容器に入れ、混ぜ合わせる。
2．飲む直後にワインを注いで、出来上がり！
まとめ
ボジョレー・ヌーヴォーの季節になると、1年の経過を感じます。この1年を新酒とともに振り返ってみてもいいですね。
今年はおうちでボジョレー・ヌーヴォーを楽しむために、ワインとともにおつまみやチーズを用意してみてはいかがでしょうか。
