日本全国～アジアにも展開しているワインショップ・エノテカは、周りの街並みもスタッフも個性豊か。全国のショップスタッフが、お店と共におすすめスポットをご紹介します。

第6弾は「名古屋ラシック店」です。

味噌煮込みうどんの老舗、「山本屋本店」がプロデュースする「カレー煮込うどん」の専門店。

味わい深いだし、じっくり炊き上げたコクのある特製ルゥで仕上げたカレーうどんには、山本屋本店で培われてきたこだわりが生きています。麺・ルゥ・出汁それぞれ独自性を持ちながら一つの土鍋で調理して行くことにより、三位一体のバランスでどこにも真似の出来ない味わい。

カレーうどんの醍醐味である「ごはん」との相性も抜群です。残ったルゥをごはんにかけてカレーライスもよし、土鍋にごはんとチーズを投入してカレーリゾットもおすすめ！

鯱市 錦通伏見店
名古屋市中区錦２丁目-16-21
TEL：052-223-2531 
営業時間：11:00～22:00（ラストオーダー21：30）
HP：http://www.syachi-ichi.com/

名古屋の焼鳥の有名店『千亀』。何度も来日ゲストをもてなした名店で、どれをとっても焼き具合が素晴らしいです。

大将のおすすめは“ぼんじり”。おすすめなので最初に出されます。表面の焼け具合と中の身の柔らかさによる食感のコントラスト、あふれる旨味につい“うまい”と呟いてしまいます。

“ちょうちん”と呼ばれる“きんかん”と“たまみち”が一緒になったものが有名で、そのきんかんを口にすると、中からトロリと流れ出る黄身に顔が綻ばずにはいられません。また同じ串なのにたまみちはしっかりと焼かれ、その焼き加減のコントロールに感銘を覚えます。

50種類ほどのワインも用意されており、有料ですが持ち込みも可能です。

千亀
住所：愛知県名古屋市中区栄三丁目一番十九号ソフランビル２F
TEL：052-262-4848
営業時間：月～土17:00～24:00（L.O.23:15）
定休日：日曜、祝日

創業70年以上の歴史を誇る『矢場とん』。

単純に「とんかつ」と「みそ」を掛け合わせて食すると非常に味が濃くなりすぎてしまうイメージだと思いますが、矢場とんは「厳選された食材」、「とんかつの揚げ方」、「みそだれ」をバランス良くマッチさせることで唯一無二の味わいを作り出しています。

各店舗必ず横綱ぶたが出迎えてくれるので、お店が見つけやすいところもGOOD！

定番メニューは写真のわらじとんかつ（名前の由来は、わらでできた履物から。ロースとんかつのほぼ倍の大きさで文字通り「わらじ」と同じサイズ？なのが特徴です。みそだれとソースの２種類の味でお楽しみいただけます。）ですが、個人的にはひれとんかつもおすすめです。

矢場とん　栄LACHIC店
名古屋市中区栄3-6-1 LACHIC7階
TEL：052-269-7070
営業時間：11:00〜23:00 (L.O.22:00)
定休日：なし

金沢で見るべきものの1つが「九谷焼」。

三重県津市で考案された天むすを、発祥当時からの作り方と素材（北陸産コシヒカリ、天然の小エビ、伊勢湾産の海苔など）、取引業者さんを一切変えず40年間大切に守り続け、地元の方に愛され続けています。

頬張るとほろりと崩れる絶妙な加減で握られたご飯と、プリプリのエビ天、香り高い海苔のシンプルな構成で、素材の良さと職人さんの技が光ります。毎日新しく新鮮な油を使用している為、こくが有りながらもしつこくなく、最後の一口まで美味しくいただけます。

添えてあるきゃらぶきとの組み合わせの由来は、天むすを考案された方のご主人が沢庵を嫌いだったから、とのこと。「これ以外考えられない！」と思うほど相性抜群の組み合わせなので、このお話を聞いた時には驚きました

出来立ての温かい状態はもちろん、少し時間が経って海苔が馴染んだところも絶品なので、お持ち帰りもおすすめです。

めいふつ天むす　千寿
住所：愛知県名古屋市中区大須4丁目10－82
TEL：052-262-0466
営業時間：8:30～18:00
定休日：火曜・水曜

フランスワインを中心に、イタリア、スペイン、チリ、カリフォルニアなど世界各国のワイン、常時約500種類を取り揃えております。お客様のご要望にあわせ、ワインの専門知識を持つスタッフが心を込めてご提案いたします。

ワイングッズやおつまみ類も多数ご用意しており、バーではテイスティングイベントも開催。ワイン愛好家の皆様をはじめ、ワインギフトのニーズにも幅広くご対応いたします。

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