ワインがすすみ、気持ちが満たされる。

そんな“わいん泥棒”なレシピをご紹介する連載、第4回は「眠れない日のわいん泥棒」です。

なんだかまだ眠たくない。たまには夜ふかしもいいか、とワインを1杯。

そんな時は胃にも心にもやさしいおつまみを作ってみませんか？

じっくりと夜のリラックスタイムを楽しむために赤ワインをチョイス。寝る前の1杯にピッタリな、まったりおつまみを作りましょう。

きっと心も体も穏やかになってゆっくり眠れるはず。

【材料】※作りやすい分量

長芋 200g

バター（有塩） 10g程度

牛乳 大さじ2程度

塩 お好みで（小さじ1/5程度）

ブラックペッパー お好みで

【作り方】

1．長芋は皮をむき半分に切ったらさらに1cm幅に切る。

2．耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ（600W）で 4分30秒～5分加熱する。

※フォークを指した時に、ほっくりと串が刺さるまで加熱

3．熱いうちにバターを加え、長芋をフォークでつぶす。

4．ある程度なめらかになったら牛乳を少しずつ加えさらになめらかにする。

5．お好みで塩をひとつまみ足し、お皿に盛り付けブラックペッパーをたっぷり振ったら完成。

仕上げのブラックペッパーがポイント！赤ワインの味わいをグッと引き立てます。

軽い食感と口当たりが寝る前の晩酌にピッタリ。

ホッと一息ついておやすみなさい。

〈 SNSでの投稿をお待ちしております！ #わいん泥棒 #おどるわいん 〉