ワインの味わいを決める大切な要素、ブドウ品種。品種を知り、特徴を掴めば、ワイン選びがもっと楽しくなります。

今回は、押さえておきたい基本の黒ブドウ6品種についてご紹介します。

新しい年のワインはじめは、品種を知ることからスタートしてみてはいかがでしょうか。

カベルネ・ソーヴィニヨンは、 若いうちはしっかりとしたタンニンが楽しめますが、熟成させることでタンニンと酸が馴染み、優美で複雑な風味が生まれます。その熟成されたワインの高貴さから、「赤ワイン用品種の王者」と呼ばれています。

プレミアム・チリワインのパイオニア、モンテスのデイリーワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力をストレートに表現し、果実のフレッシュさと濃縮した旨味が魅力。

モンテス・クラシック・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン　/　モンテス

ピノ・ノワールは、「黒い松ぼっくり」の意味。繊細で栽培が難しく、かつては「ブルゴーニュ以外では栽培できない」と言われたほど、気難しい品種とされていましたが、近年アメリカ・カリフォルニアやニュージーランドでの成功から世界中で栽培される国際品種のひとつとなりました。

ブルゴーニュ各地の銘醸地で育ったブドウを厳選して造るワイン。フローラルなブーケに、ラズベリーやプラムといったピノ・ノワールらしいピュアな果実味を感じる味わいです。

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　/　アンリ

カベルネ・ソーヴィニヨンと比較しても、涼しい気候のもとで成熟させるのが容易な品種がメルロ。早熟で、収量も多いため、栽培家にとっても重宝されます。さらに、ブレンドでも単体でも素晴らしい品質のワインが造られており、フランスで最大の栽培面積を誇ります。

ぺトリュスをはじめ数々のプレミアムメルロを育て上げた造り手の、メルロのチャーミングさを表現したワイン。飲み疲れることのない、スムースで軽やかな味わいです。

レ・ヴァンダンジュ　/　ジャン・ピエール・ムエックス

黒いベリー系の果実味にスパイシーさや豊富なタンニンを持つ品種ですが、産地の特色を色濃く反映したワインになることもシラーの醍醐味。冷涼な気候では、黒胡椒やスミレなどが香るエレガントな味わいに、温暖な気候では、濃厚な果実味に甘草のニュアンスといった味わいになります。

サン・コムは、ジゴンダスのトップ生産者のひとつ。ブラックベリーやカシスに、黒胡椒やスミレのアロマ。ローヌ南部のシラーならではのフレッシュな果実味と力強さが楽しめます。

コート・デュ・ローヌ　/　サン・コム

イベリア半島にブドウ樹や醸造技術が持ち込まれた頃から存在していたとされる品種、テンプラニーリョ。スペインだけでもティント・フィノやセンシベルなど複数の別名があります。それは、テンプラニーリョがどのようなテロワールにも適応することが理由なんです。

スペインワインを牽引する名生産者トーレスが手がけるテンプラニーリョ。熟した果実の香りに、なめらかな口当たり。徐々に黒胡椒やリコリスのニュアンスが表れます。

サングレ・デ・トロ・テンプラニーリョ　/　トーレス

ネッビオーロは、「王のワインにして、ワインの王」と称されるバローロに使用される品種。栽培条件が極めて難しく、ピエモンテ州内でも限られた場所でしか栽培されていないことから、イタリアで最も高貴なブドウ品種のひとつと言われています。

世界で高評価を受ける、気鋭のバローロ生産者が「ネッビオーロのピュアな美しさ」を表現した1本。華やかなアロマ漂う、フレッシュで上品な味わい。

ネッビオーロ・モンテグリッリ　/　エルヴィオ・コ―ニョ