まず香りに関しては、万能型が1番強く感じました。柑橘系の香りを強く感じたなという印象です。

私も初めは万能型が香りを強く感じたんですが、時間が経つにつれてブルゴーニュ型の香りが立ってきました。

淵岡さんが言う通り、最初は万能型の香りがストレートに感じるなという印象だったんですが、時間を置いたら香りがよく分かるのがブルゴーニュ型でした。ボウルが大きく、飲み口がすぼんでいるので、香りを溜めておけるからですかね。

それで言うと、ボルドー型もボウルは大きいですが、飲み口はブルゴーニュ型より広いからか、時間が経ってからだと万能型と香りの強さにあまり差は感じられなかったですね。

私は万能型で飲むと酸味が1番強く感じましたね。

同じですね。万能型は他の二つのグラスよりも膨らみが小さいので真っすぐ口の中にワインが入ってくるからなのか、しっかり酸味が感じられるのではないかと思います。

酸味は皆さんと同意なんですが、果実味はブルゴーニュ型の方が感じたんですよね。

確かにそうですね。万能型と比べると酸味よりも果実味の方が目立っていました。ボルドー型は果実味も酸味もあって、中間的な位置づけですかね。

ですね。万能型は酸味を強く感じて、ブルゴーニュ型は果実味、ボルドー型はどちらの要素もしっかりと感じられました。

香りの印象でいうと、万能型はハーブのような香りがギュッと届いたんですが、ボルドー型はそれ以外の要素の香りもしっかりと感じられました。ブルゴーニュ型はボルドー型と比べるとそこまで強い香りではなかったです。

僕も淵岡さんと同じく、万能型ではまとまった香りを感じました。ブルゴーニュ型は万能型よりも複雑に香りの要素を感じて、広がりのある穏やかな香りが鼻に届く印象でした。 ボルドー型は色々な香りの要素を感じつつボリューム感も維持したまま、香りを感じられましたね。

ボルドー型がバランスの良い感じがしますね。味わいの面でも、果実味やタンニン、酸味などそれぞれの要素を立体的に感じられる気がします。

ブルゴーニュ型はボウルが大きいからか香りが広がって穏やかな印象だったというのもあって、このワインの味わいが濃厚な分、香りと味わいのギャップがありました。1番ギャップを感じなかったのはボルドー型かもしれないですね。

確かにボルドー型は香りの通りの味わいでしたね。

ボルドー型は香りもしっかりあるけど味わいも整っていましたね。ブルゴーニュ型は穏やかで全体的に広がりのある印象で、万能型は香りの要素も味わいの要素もまとまって感じられました。

そうですね。ブルゴーニュ型は穏やかで全体的に広がりのある印象だったり、万能型は香りも味わいもストレートにまとまって入ってきたりとグラスによって突出している要素は明確にありましたね。

こうして同じワインを違ったグラスで飲んでみると、ワインの印象が変わるなと思いました。 万能型は第一印象が強く、ブルゴーニュ型はボウルの大きさから香りを留めておけるので複雑な香りを引き出してくれますし、今回のような赤ワインをバランス良くまとめてくれるのはボルドー型ということで、改めてグラスはワインを美味しく飲むための大事なツールなんだなと感じました。

一般的に言われている通り、しっかりした味わい、フルボディのワインはボルドー型、華やかな香りのワインだとブルゴーニュ型、どちらかというと白ワインに向いているのは万能型っていうのはやっぱりその通りなんだなと思いました！ グラスによってワインの味わいが変わることを友人になかなか信じてもらえないんですよ（笑）「あんなにグラスいっぱいあるけどほんとに違うの？」って。今回検証してみて、やっぱり違いはあるなと感じたので自信を持って言えますね！

先ほども言ったように白ワインだったら万能型、華やかな香りのワインだったらブルゴーニュ型、フルボディのワインだったらボルドー型っていうのはやっぱりその通りだと思うので、ベースとしてはそれを意識してもらったら良いと思います。 その上で、好みやシーン、料理によって「この香りをしっかり感じたいからこのグラスにしよう」など自分の好みに合わせて変えていってもいいんじゃないでしょうか。

今だったら暑いのでしっかり酸味を感じたいのであれば万能型にするとか、気分によって変えてもいいですね！自分の好みに合わせてグラスを選ぶことで違った楽しみ方ができるんじゃないのかなと思います。

今までワインを飲むとき、自分の先入観でこのワインにはこのグラスと選んでいましたけど、今回各グラスによって感じられる要素の特徴がよく分かったので、季節やシーンなどであえていつもと違うグラスに変えてみるというのは面白いんじゃないかと思います。