３月3日(土)、東京・渋谷区にある表参道ヒルズの3階に、「ワインショップ・エノテカ ＆ バー 表参道ヒルズ店」がオープンいたします。

表参道ヒルズは、旧同潤会青山アパートの建替事業として2006年2月11日に誕生した複合施設で、約100店舗、38戸の住宅で構成されています。また、ファッション・アート等に関するイベントも多数開催し、最先端の情報を発信し続けています。

今回、この表参道ヒルズの3階にオープンする「ワインショップ・エノテカ ＆ バー 表参道ヒルズ店」をご紹介します。

店舗は大人の雰囲気が漂うラグジュアリーな空間で、ワインショップの中央には円形のバーコーナー（カウンター全 7 席）を併設されています。

店内は3メートル以上の高い天井にまで、壁一面にワインが並んでおり、ライブラリーを思わせる洗練された空間で、ワインに囲まれて贅沢なひと時を過ごすことができます。

売り場面積は11坪とコンパクトな店舗ながら、厳選されたワインを500種類以上揃えています。表参道という立地から、感度が高いお客様が多いので、日常生活に美味しいワインを取り入れていただけるよう、そして、幅広いニーズに応えられるように、多様性あるワインを揃えています。

特にニューワールドワインには力を入れており、チリを筆頭に、カリフォルニア、ニューヨーク、アルゼンチン、ニュージーランドなど、取り扱っているワインの30%がニューワールドワインというラインナップです。

表参道ヒルズ店のコンセプトは「表参道アペロ」。

いつでも気軽にアペロ（アペリティフ＝食前酒）が楽しめるバーコーナーでは、昼間からカフェ感覚でワインを気軽に楽しめる「ワイン＆おつまみのセット」がおすすめです。

セットメニューには、「シャンパーニュ・ルイ・ロデレール」、「アンティノリ」、「フォルジュ・セラーズ」など、エノテカで人気の銘柄を各種ご用意。また、グラスワインは、「ルイ・ロデレール クリスタル」や「オーパスワン」、「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」など、高級ワインも含めて常時10種類ご用意しています。

フードメニューはアミューズ3種盛り合わせやシャルキュトリーの盛り合わせなど、ワインに合わせたフードを提供。

「ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ」に合わせたアミューズは、シャンパーニュ地方のチーズであるラングルチーズを使用。スパイスのコリアンダーやセージをトッピングし、エキゾチックな香りを引き立てることで、シャンパンのキリッとした酸と寄り添わせています。

「メール・ソレイユ リザーブ・シャルドネ」に合わせた、鴨、クリームチーズ、アプリコットジャム、シナモンパウダーのアミューズや鴨、クリームチーズ、ブルーベリージャム、シナモンパウダーのアミューズなど、それぞれのワインに合わせたフードを楽しむことができます。

バーで提供するワインを定期的に楽しむと知らず知らずのうちにワインの知識が身に付く「エノテカ・ワインレッスン」も行っています。

こちらのプティ・ワインマスター認定証に指定されているワインを飲んでいくと、最後にブラインドテイスティングを無料で行うことができます。そのブラインドテイスティングに合格すると、プティ・ワインマスターの称号が与えられます。

ワイン初心者の方や、ワインの知識を身に着けたい方々に、無理なく楽しみながらワインに親しんでいただけます。

オープニングセールでは、特別セットを数量限定でご用意。世界最高峰の生産者、ルイ・ロデレールが造るプレステージ・キュヴェ「クリスタル」と、3年連続のグレートヴィンテージ、2014年産「オーパスワン」のセットをなんと26%OFFでご用意。

他にもイタリアワインの帝王「ガヤ」と伝統派バローロの王者「ブルーノ・ジャコーザ」のフラッグシップを揃えたピエモンテ豪華ワイン6本セット、ペトリュスとボルドーの頂点「5大シャトー」グレートヴィンテージ6本セットなど、限定セットを特別な価格でご用意しています。

「アペロ」は、フランスでは当たり前のように使われている言葉です。日本でいえば、仕事が終わったあとの「軽く一杯どう？」に近く、ディナーの前にサクッと飲む時に使用されています。フランスの習慣ともいうべき「アペロ」は、日常をもっと素敵にしてくれるのではないでしょうか？

表参道に行った際は、エノテカ・ワインショップ＆バー表参道ヒルズ店で表参道アペロを楽しんでみてください。