日ごとに寒くなり、身体の芯から温まる飲み物が恋しい季節になってきました。最近は秋から冬にかけて、街中で「ホットワイン」の文字をよく見掛けます。

ホットワインの魅力は、まろやかな味わいだけではなく、「ふぅふぅ」と冷ましながら、ゆっくり手先から身体の芯まで温まってほぐれていく時間ですよね。

今回は、そんなホットワインを自宅で簡単に楽しめる作り方をご紹介します。

定番の赤ワインだけではなく、白ワインとロゼワインのレシピも併せてご紹介します。珍しいかもしれませんが、赤ワインのホットワインより飲みやすく、冬の定番になること間違いなしの美味しさですよ。

ワインを温め、甘味と香辛料などを入れて作られるホットワインは、中世の時代から飲まれていたと言われるほど、ヨーロッパでは定番の飲み物です。

ホットワインを思い出すと、きらびやかな装飾のある海外のクリスマスシーズンに、屋外で飲む風景がイメージされます。冬の季節に極寒となるヨーロッパの地域で、屋外に出店が並ぶ時期には古くから欠かせない飲み物です。

香辛料の効果で身体も温まるため、風邪予防や、冷え性の方にも好まれています。香辛料を利かせたクリスマスの伝統的なお菓子と一緒に召し上がることも多いようです。

冬の風物詩として観光客に人気が出始め、現在では日本国内のイベント会場やカフェでも、定番になりつつあるホットワイン。日頃ワインを嗜まれない方でも、温かく甘い香りでフルーティーな美味しさは、女性を中心に人気があります。

赤ワインのイメージが強いホットワインですが、海外では赤ワインだけではなく白ワイン、ロゼワインのホットワインも作られています。例えば、白ワインが有名な北イタリアでは、赤ワインよりも白ワインで作ることも多いほどです。

ここからは自宅で簡単に作れる3種類のホットワインの作り方をご紹介します。スパイスの香りが魅力的な赤ワインで作るホットワインから、意外な美味しさで一度作ると癖になる白ワインとロゼワインのホットワインも。

その日にあるワインで作ることができるので、バラエティ豊かなホットワインを楽しめますよ。

まずは定番の赤ワインのホットワインからレシピをご紹介します。

定番の赤ワインよりも飲みやすく、はちみつとの相性もピッタリです。フルーティーなオレンジやレモンの柑橘類の香りと生姜が身体を温めてくれます。

ロゼワインといちごの組み合わせは見た目にも可愛らしく、甘酸っぱさの中にフルーツの甘みが広がります。

おすすめの材料は八角（スターアニス）です。エキゾチックな風味に魅了されるでしょう。

年末年始に向かうにつれ、冷たいものから温かいものへと身体が自然に求めるようになりますよね。グッと冷え込む時期に、湯気立つホットワインを両手に持ち、手を温めながら身体の内側まで温めると、心までホッとしてきます。

今回ご紹介したレシピは、好みや気分に合わせてアレンジが自在です。最近ではホットワイン用の手軽なミックススパイスも売られています。まずは手軽な香辛料からチャレンジし、慣れたらフルーツを何種類も入れ、自分好みの味わいを探してみてください。

冬の定番の飲み物として、赤ワインだけではなく白ワイン、ロゼワインのホットワインも是非お試しください。

フランスでは「ヴァン・ショー」、ドイツやオーストリアでは「グリューワイン」、北欧では「グレッグ」、英語では「モルドワイン」と呼ばれています。

「ホットワイン」の名は、温めたワインとして意味が伝わりやすい日本での呼び名です。

各国によって使用する材料は異なりますが、共通しているのは温めたワインと香辛料の甘い香り。冬の訪れを感じさせてくれますね。

ホットワインを作ろうと思っても、たくさんのスパイスや果物を用意するのが大変…という方におすすめのアイテムをご紹介します。

赤ワインをベースにレモン、オレンジなどの柑橘系果実、シナモンなどのスパイスと砂糖を調合されています。

沸騰させないようお鍋で60℃ぐらいに温めるか、 マグカップなどに移して電子レンジで温めるだけで簡単にホットワインが出来上がり！

お好みに応じてさらにスパイスなどを足して、オリジナルのホットワインを作るのもおすすめです。

美味しいホットワインを手軽に作ることができる専用スパイスミックスです。ワインとともに鍋や電子レンジで温めるだけで、果実の香りやハーブの爽やかな風味が広がるホットワインが完成します！

ぜひ、自宅に常備して、気軽にほっと一息つきませんか？