2021年 コート・カタラーヌ・リュム / ロック・デ・ザンジュ

ボトル販売価格：7,480(税込)

品種：グルナッシュ・グリ、マカブー

バーにてグラスワインでもご提供しておりますので是非ご利用ください！

グラス販売価格：1,430円（税込）70ml

スペインとの国境に位置するピレネー・オリエンタル県の県名IGPが「コート・カタラーヌ」です。また、ワイン名のリュムとはカタロニア語で「光」の意味を持ちます。近年、ルーション地方でのグルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、マカブーといったブドウから造られる白ワインの品質向上が目覚ましく、木樽で醸造、熟成すると華やかな香りで豊潤な味わいのワインとなります。特にコート・カタラーヌではこのような造りの生産者が多く、その中でもロック・デ・ザンジュは注目の生産者です。ワインは花やフルーツの香りでバランスの取れた酸味が魅力的です。ぜひお試しください！

※セレクション・タイユヴァンは、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させたワイン。飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされた、今飲んで楽しめるこだわりのワインです。

2020年 ペイ・ドック・レ・クレイス / ドメーヌ・レ・クレイス

ボトル販売価格：6,600(税込)

品種：シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、マルスラン、ムールヴェードル、カリニャン

バーにてグラスワインでもご提供しておりますので是非ご利用ください！

グラス販売価格：1,210円（税込）70ml

ドメーヌ・レ・クレイスはかつてラングドックの首都であった町ペズナスから西に6kmの場所に位置し、110年以上にわたりワインを造り続けている老舗のワイナリーです。1998年に元弁護士のフィリップ・シェスロン氏が家族経営のワイナリーを引き継ぎました。彼はテロワールを重視したワイン造りを目指し、ボルドー地方のサン・テミリオンの著名な造り手であるフランソワ・ミジャベル氏の息子ルイ・ミジャベル氏と共にワイン造りをしています。収穫量を抑え、完熟したブドウのみ収穫した丁寧なワイン造りにより、ワインはふくよかで非常にバランスが良く、果実味に溶け込むような滑らかなタンニンが心地よくエレガントな余韻が残ります。