■「フェルミエ」 ×「エスプリ・ド・タイユヴァン」スペシャルディナーイベント

日時：7月25日（土）開場 18:30/開宴 19:00 /終了予定 21:00

定員：16名様限定

参加費：19,800円

エスプリ・ド・タイユヴァンでは7月27日(土）に日本を代表とするチーズ専門店「フェルミエ」 との

コラボレーションディナーイベントの開催いたします。　

1986年創業以来、チーズ一筋。フェルミエのチーズは、すべて、ひと手間違います。

最も美味しい状態にするため、1つ1つのチーズそれぞれに最適な育て方や届け方をしており、

食べた時に、ひとあじ違うと感じていただけるチーズを輸入、販売しています。

今回は“夏のモンドール”と呼ばれる「マニゴディーン」を始め、

フェルミエの厳選したチーズとエスプリ・ド・タイユヴァンのワインと料理の調和をお楽しみいただけます。

【ワイン】

ワインは各料理と合わせて、タイユヴァンが厳選したフランス各地の様々な銘柄6種をご提供いたします。

シャンパーニュ、ボルドーの銘醸地はもちろん、ロワールやサヴォワのワインもご用意しております。

メイン料理の後にご提供するフェルミエのチーズ盛り合わせには、コレクション・タイユヴァンのヴァン・ド・サヴォワと合わせて頂きます。

サヴォワはフランスの南東部、スイスとイタリアの国境、アルプス山脈の麓に位置する産地です。

マイナー産地ですが、20世紀半ばに初のAOCが認められたことで、全体的なワインの質が向上しています。

今回のご提供するワインは、サヴォアの土着品種ジャケールを使用したフルーティーでシャープな味わいが魅力のワインです。

「コレクション・タイユヴァン」はタイユヴァンのソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲をし、

優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰されたワインです。

タイユヴァン店舗でしかご用意のないワインですので是非お楽しみください。

「フェルミエ 」のチーズ ×「タイユヴァン」のワインと特別な料理、一夜限りの特別な体験をどうぞお見逃しなく！