こんにちは、ライオンのように歩く猫を飼っている船橋東武店の川島です！

さて、今回ご紹介する週末スペシャルテイスティングは、サスティナブルなワイン造りに取り組むブルネッロの生産者です。

ヴェネト州No.1ワイナリーアレグリーニがトスカーナ州で手掛けるワイナリー。

良年のブドウを厳選し、5千本のみ生産されるトップキュヴェをご用意いたしました。

□開催日　2023年9月9日(土)～10日(日)

□参加費　1杯　60ml　3,520円(税込)

□定員　11名

□Tasting Item

2015　サン・ポーロ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ

／ サン・ポーロ（イタリア　トスカーナ　モンタルチーノエリア）

［ 赤　フルボディ ／ ネッビオーロ ／ ボトル販売価格33,000円(税込) ］

■サステナブルなワイン造りに取り組む、ブルネッロの注目株

ガンベロ・ロッソで「イタリア最高のワイナリー」と評価された名門アレグリーニの8代目、マリリーザ・アレグリーニ氏が、「ヴェネトの外に出て、新たな環境でゼロからのワイン造りに挑戦したい」という夢を抱き、2007年よりトスカーナ州のモンタルチーノ地区で手掛けるワイナリーが、サンポーロです。

創業以降、トップキュヴェ以外のお手頃な価格帯のワインも含め安定して高い評価を得ており、イタリアの三ツ星レストランにも採用されるなど、その実力の高さはプロ達のお墨付きを得ております。

また、モンタルチーノの中でもブルネッロにとって理想的なテロワールの特性も活かしつつ、自然資源をワイナリー設備自体にも巧みに利用した、サスティナブルな取り組みにも注力。ワイナリー全体を半地下化するなどの工夫で、温度湿度のコントロールに必要なエネルギーを少なくした上で、エネルギーを使わずにセラー内の空気循環や冷却を行うなど、周囲の環境や生態系への配慮した環境の将来を見据えたワイン造りを行っています。

■良年のみに造られる稀少キュヴェ

こちらのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・レゼルヴァは、サン・ポーロが良年に厳選したブドウのみを用いて造る年産5千本以下の稀少キュヴェ。

良年のブドウらしい充実した果実味と緻密なタンニンに、サン・ポーロの魅力でもある優美なストラクチャーと上品な香りが加わり、非常にスケール感のある味わいが楽しめます。

■最高評価５つ星を得た優良年

2015年は、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの祭典「ベンヴェヌート・ブルネッロ」において、最高評価の5つ星を得たグレートヴィンテージです。

暖かい春には霜害もなく、適度な雨によって健全な発芽と展葉を迎えることが出来ました。夏には雨はほとんど降らず、豊かな日照と春の雨で水分を蓄えた土壌によって、タンニンとフェノール類の豊富で凝縮感のあるブドウが成熟。しっかりとしたストラクチャーを持つ、長期熟成のポテンシャルにも秀でたワインが造られるヴィンテージとなりました。