こんにちは、船橋東武店の稲垣です！

さて、今回ご紹介する週末スペシャルテイスティングは、英国王室や元英国首相もこよなく愛したシャンパーニュです。

元英国首相チャーチル氏にオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェ。

凝縮した果実味と繊細な泡立ちが魅力の力強く芳醇な味わいをお楽しみください。

□開催日　2024年4月27日(土)～28日(日)

□参加費　1杯50ml　　4,290円(税込)

□定員　13名

□Tasting Item

2013　ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 　

／ ポル・ロジェ（フランス　シャンパーニュ）

［ 発泡白　辛口 ／ ピノ・ノワール、シャルドネ ／ ボトル販売価格40,700円(税込) ］

■格式高い「シャンパーニュ・メゾン」

ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス。「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。木樽を一切使用せず、ステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。また、ルミュアージュ（動瓶=瓶内二次発酵中に、ボトルを揺らし回転させオリを瓶口に集める作業）を重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。

その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を虜にしたことでも有名。彼は自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。

それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。

■格式高い「シャンパーニュ・メゾン」

ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス。「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。木樽を一切使用せず、ステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。また、ルミュアージュ（動瓶=瓶内二次発酵中に、ボトルを揺らし回転させオリを瓶口に集める作業）を重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。

その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を虜にしたことでも有名。彼は自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。

それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。

■チャーチルへの「オマージュ」

ポル・ロジェのシャンパーニュをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェ。力強くフルボディで、しっかりと熟成した彼好みの味わいに仕上がっています。

非常に古いグラン・クリュのブドウ樹から収穫されたシャルドネと、ピノ・ノワールを使用。

ピノ・ノワールが骨格、幅、強さを与え、シャルドネがエレガンス、フィネス、滑らかさを生み出します。

■シャンパン作りへの「こだわり」

ポル・ロジェのシャンパーニュは、92ヘクタールの自社畑に加え、選び抜かれた契約農家から良質なブドウを調達し、彼らのシャンパーニュの素晴らしい品質を保持しています。

ポル・ロジェの地下セラーは、地下33メートルとエペルネで最も深く、平均気温は9.5℃と冷涼。そんなシャンパーニュの熟成に最適な環境で、スタンダード・キュヴェのブリュット・レゼルヴでさえ最低4年と、すべてのキュヴェに置いて規定をはるかに超え長期間に渡る熟成を行います。