こんにちは、船橋東武店の野村です！

さて、今回ご紹介する週末スペシャルテイスティングは、名門ロスチャイルド家によるレア・コレクション・ブラン・ド・ブランです。

世界屈指の名門ロスチャイルド家が完璧を追求し生まれたプレステージ・キュヴェ。エレガンスを表現するシャルドネへのこだわりを実感していただけます。

□開催日　2025年4月12日(土)～13日(日)

□参加費　1杯60ml　各60ml　5,170円(税込)

□定員　10名

□Tasting Item

2012　シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド レア・コレクション・ブラン・ド・ブラン

／ シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド　（フランス　シャンパーニュ）

［　発泡白　辛口 ／ シャルドネ ／ ボトル販売価格55,000円(税込) ］

■世界屈指の名門一族が手掛ける、夢のシャンパーニュ

　世界的大財閥のロスチャイルド・ファミリー。その中でも、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有する「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド」、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを所有する「ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド」、そしてシャトー・クラークを所有し金融業を主に営む「バロン・エドモン・ド・ロスチャイルド」の三社が、一家のこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、高品質なシャンパーニュを造ろうと考案したのが、シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドです。

リリース直後から世界で大きな注目の的になり、現在に至るまで、ワイン・スペクテーターやワイン・エンスージアストなど、世界的に有名なワイン評価誌で幾度も90点以上の高得点を獲得しています。ボトルに施されているのは、5本の矢が赤い盾を囲んでいる一家の紋章。こちらは1744年を起源とするロスチャイルド家の5人の兄弟の団結のシンボルです。バックラベルには各社のオーナーである3名のサインが記載されているなど、ボトルにも、ロスチャイルド・ファミリーの比類なき精神が表現されているのです。

■エレガンスを表現するシャルドネへのこだわり

　こちらはメゾンのグラン・ヴァンであり希少なプレステージ・キュヴェです。繊細でクリーミーなテクスチャーと力強いミネラル感が魅力の、シャルドネのフィネスとエレガンスが見事に表現された渾身の1本を堪能ください。

【熟成方法】

定期的にバトナージュを行いながら、小さなタンクにて9カ月間熟成。セラーにて澱と共に最低8年間瓶内熟成。

ドザージュ5g/L。

澱抜き後最低12カ月間熟成。

■2012年ヴィンテージ

　2012年は、シャンパーニュ地方がこれまで経験したことのない厳しさに見舞われた年でした。天候不順の影響からブドウの収量が大幅に減少しましたが、それ故に素晴らしい成熟度合のブドウが収穫され、偉大なヴィンテージシャンパーニュに相応しい、芳醇なアロマ、コクのあるしっかりとした骨格を備えたワインが生み出されました。