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ワインショップ・エノテカ銀座店
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平野 楓河
ルイ・ロデレールが誇るプレステージ・キュヴェのクリスタル。
その起源は18世紀、ルイ・ロデレールのシャンパーニュを寵愛していたロシア皇帝アレクサンドル2世が、
自身の名声を象徴するシャンパーニュを所望したことに始まります。
このキュヴェの高貴さを強調するため、出来上がった素晴らしいシャンパーニュを平底のクリスタル・ガラスのボトルに詰めたのです。
そして生まれた新しいワインは、その透明で輝いたボトル素材からクリスタルと名づけられました。
クリスタルの誕生から100年後の1974年、初めて造られたがこちらのクリスタル・ロゼ。
ビオディナミで栽培した、アイ村のグラン・クリュの中でも最上級の畑に育つ古樹のピノ・ノワールを厳選。
低温マセラシオン(醸し)を行った後、セニエ法によってロゼならではの美しい色合いが引き出されます。
20%がオークの大樽で発酵され、熟成期間は平均6年間と、かなり長期の熟成期間を誇ります。
成熟した果実を使用するため、優良なヴィンテージにしか造られず、詳細はほとんど伏せられているミステリアスなキュヴェです。
そんなクリスタル・ロゼ生誕50周年を記念し、ルイ・ロデレール社CEOのフレデリック・ルゾー氏をお招きした、
特別なテイスティングイベントを開催致します!
■日時
2024年10月12日(土)
16:00~17:30(15:30受付開始)
■ゲストのご紹介
【ルイ・ロデレール】
CEO
フレデリック・ルゾー氏
■ワインリスト
・発泡白 2014 クリスタル
ボトル価格:57,200円(税込)
・発泡白 2006 クリスタル
ボトル価格:88,000円(税込)
・発泡ロゼ 2014 クリスタル・ロゼ
ボトル価格:114,400円(税込)
・発泡ロゼ 2002 クリスタル・ロゼ・ヴィノテック
ボトル価格:264,000円(税込)
(1杯/各40ml)
料金:29,700円(税込)
場所:ワインショップ・エノテカ 銀座店 カフェ&バー エノテカ・ミレ
定員:30名様
ルイ・ロデレール クリスタル・ロゼ・ヴィノテック2002年
※当日ボトル販売のご予定はございません。
ボトル価格:264,000円(税込)
セパージュ:ピノ・ノワール56%、シャルドネ44%
こちらは、ルイ・ロデレールが手掛けるクリスタル・ロゼの並外れたクオリティを証明するため、
20年以上の熟成期間を経てリリースされた大変稀少な逸品。
長期間に渡る緻密な熟成工程により、果実味、フレッシュ感、熟成感が完璧なバランスを見せ、
20年以上の時を経ているとは思えないほどの若々しさを映し出す見事な仕上がりです。
【ヴィンテージ情報】
2002年ヴィンテージは、シャンパーニュにとって格別のヴィンテージで、優れたシャンパーニュに必要なすべての条件が出揃いました。
猛暑や日照り続きに悩まされることもなく全体を通して暖かで、生育期間中は多少の雨不足に見舞われたものの、
冬は非常に穏やかな気候となりました。絹のような調和と力強く豊かなボディを持ち合わせており、
長期熟成が可能なポテンシャルをもつ出来となりました。
【テイスティングコメント】
外観はローズピンクの色調。非常に繊細な泡がグラスから立ち上がります。
グラスからは、イチゴなどの赤系果実の甘やかな香りに、バラの花びらや牡丹のフローラルなアロマが加わることで優雅で繊細な印象。
味わいは活き活きとして、凝縮感、フレッシュさが感じられます。ザクロを思わせる濃縮感のある果実味に、きめ細やかで張りのある酸味、
塩味のあるミネラル感が調和し甘美な味わいを演出。フレッシュな後味と適度なドザージュが、力強いタンニンと心地よい苦味、
樽のニュアンスに支えられ、この素晴らしいキュヴェの長い余韻はいつまでも続きます。
溢れる気品を備えた極上のエレガンスが堪能できるロゼシャンパーニュです。
ワイン・ショップ・エノテカ銀座店 カフェ&バー エノテカ・ミレ
03-3573-1531 11:00~20:00
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