イタリアワイン界の帝王として、トップクラスの地位を不動のものとしているガヤ。

イタリアのワイン専門誌、ガンベロ・ロッソにて数多あるワイナリーの中で一番多くの最高評価（トレ・ビッキエリ）を獲得。

全てのラインナップにおいて「常に最高品質、ワールドクラスを目指す」という信念のもと、渾身のワインをリリースする比類なき存在です。

そんなワインを追究する彼らは、1967年より単一畑の概念を導入。

バルバレスコにある区画からブルゴーニュのグラン・クリュ、プルミエ・クリュのワインのように、単一畑のワインを造り始めました。

初めて誕生したのはソリ・サン・ロレンツォ。

続いてソリ・ティルディン、コスタ・ルッシと、計3銘柄の単一畑を手掛けています。

今回はその3銘柄の単一畑の飲み比べセットをご用意いたしました！

ヴィンテージは2020年。

2003年や2017年に類似している暑い年であったことから、ふくよかでボリュームがあり、2019年に比べると肉付きが良いスタイルが特徴となっております。

この貴重な機会をどうぞお見逃しなく！

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1. 2020年 ソリ・サン・ロレンツォ 

 / ガヤ  

最も力強いスタイルが魅力の長期熟成型の1本。

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2. 2020年 ソリ・ティルディン 

 / ガヤ 

全ての要素がバランス良く溶け合った最高峰のネッビオーロ。

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3. 2020年 コスタ・ルッシ  

 / ガヤ 

フローラルなアロマが際立つ、魅惑的な味わい。

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開催日：1月24日（金）〜1月26日（日）

定員：24名様

金額：16,500円（税込）

※お一人様　3銘柄　各30ml

ブルゴーニュの名産地ピュリニー、シャサーニュに隣接した、コスパ抜群の狙い目産地サン・トーバン。

素晴らしいアペラシオンにも関わらず、知名度はそれほどでもないためコストパフォーマンスに優れたワインが多く生み出されています。

今回はそんな、サン・トーバンの中から、厳選した4銘柄をご用意いたしました！

錚々たる銘醸畑を手掛ける、テロワールの伝道師「ルシアン・ル・モワンヌ」が手掛けた、「サン・トーバン プルミエ・クリュ シュール・ガメイ」や、当店大人気生産者「オリヴィエ・ルフレーヴ」が造る「サン・トーバン プルミエ・クリュ アン・レミイ」など、ブルゴーニュ愛好家にはたまらないラインナップとなっております！

ぜひこのテイスティングを通して、有望産地サン・トーバンを追究し、トレンドの先取りをしてみてください！

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1. 2021年 サン・トーバン プルミエ・クリュ シュール・ガメイ 

 / ルシアン・ル・モワンヌ  

ブルゴーニュのテロワールを知り尽くした鬼才。

華やかなアロマと洗練された酸が調和した、優美なスタイル。

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2. 2021年 サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・シャンプロ 

 / ピエ―ル・イヴ・コラン・モレ 

サン・トーバンの名手マルク・コランから独立した新ドメーヌ。

凝縮されたミネラル感と緻密さを備えた鋭い味わい。

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3. 2021年 サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・ミルジュ・デ・ダン・ド・シャン 

 / ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス 

老舗メゾンが本拠地の一級畑を使用した白ワイン。

果実味の純粋さやミネラル感の表現に長けた、優雅な仕上がり。

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4. 2021年 サン・トーバン プルミエ・クリュ アン・レミイ 

 / オリヴィエ・ルフレーヴ 

ブルゴーニュきっての白ワインの名手が手掛ける、知る人ぞ知る銘醸一級畑の白ワイン。

バランスの取れたリッチな果実味や酸が魅力。

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開催日：1月25日（土）〜1月26日（日）

定員：18名様

金額：4,400円（税込）

※お一人様　4銘柄　各40ml