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エノテカ＆ケーシーズ御殿場プレミアム・アウトレット店
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今月のオススメワイン
西條 光祐
皆様こんにちは！
御殿場店の西條です。
暑かった夏も終わり、秋の涼しさを感じるようになりました。
秋といえばキャンプやBBQなどのアウトドアに適した季節ですよね。
そこで今回はキャンプやBBQに持っていきたいアルトス・イベリコスというスペインの赤ワインをご紹介します。
お肉との相性抜群の赤ワインをお楽しみください！
スペインの名門トーレスが手掛けるフラグシップワイン
トーレスは「世界で最も称賛されるワインブランド」にてヨーロッパで唯一6度も第1位に選ばれるなど、スペインワインを代表する輝かしい実績を有し、名実ともにヨーロッパ屈指の優良ワインメーカーとして名を馳せています。そんなトーレスが銘醸地リオハで手掛けるフラグシップワインがアルトス・イベリコスです。
①熟成感のある味わい
スペインワインは熟成期間に基づいた分類があります。
ホベン（Joven）基本的に熟成されていないタイプで、熟成されていたとしてもすごく短い期間であるワインを指します。
クリアンサ（Crianza) 赤ワインに関しては24ヵ月以上の熟成そのうち6ヵ月は樽熟成をしています。
レゼルヴァ（Reserve）赤ワインに関しては36ヵ月以上の熟成そのうち12ヵ月は樽熟成をしています。
グラン・レゼルヴァ（Gran Reserve) 赤ワインに関しては60ヵ月以上の熟成そのうち18ヵ月は樽熟成をしています。
②銘醸地リオハのブドウを使用
世界屈指の赤ワインの銘醸地リオハは生産量の80パーセント以上を赤ワインが占めています。またリオハはスペインで2か所しかないDOCaワインの生産地です。様々なタイプの赤ワインがありますが、長期熟成した赤ワインは円熟した味わいと高い香りが特徴的です。
③豊かな果実味と上品な深みのある味わい。
「イベリコス」と名付けられているように、イベリア半島の食文化を表現したワインは、イベリア半島の名産である生ハムと合わせて楽しめますが、最も相性が良いのはシンプルにグリルした牛肉や豚肉などの肉料理。ジューシーな果実味と適度にスパイシーなニュアンスがお肉の旨みや脂と絶妙なハーモニーを生み出します。
異なる熟成期間リオハワイン
今回紹介するアルトスイベリコスはクリアンサとレゼルヴァです。
どちらも熟成感と豊かな果実味が感じられます。樽由来のスパイシーな風味はお肉との相性抜群です。
2020 アルトス・イベリコス・クリアンサ / トーレス
スペイン（リオハ クリアンサ）赤
税込2,530円
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/080050311
2017 アルトス・イベリコス・レゼルヴァ / トーレス
スペイン（リオハ レゼルヴァ）赤
税込4,070円
https://www.enoteca.co.jp/item/detail/080050291
暑さが和らいだこの季節にピッタリのワイン！
まだ飲んだことない方はもちろん、以前飲んで美味しかった！という方も是非、
こちらのワインを選んでみてはいかがでしょうか。
※商品の数には限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※ヴィンテージが異なる場合がございます。
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