皆さまこんにちは。東京は暑いですね。

ついこの前、桜が咲いたとはしゃいでいたらもう夏日ですよ。

太陽の仕事ぶりの早さに驚愕です。

今年のゴールデンウイークはどこに行かれますか？

予定がある方も、まだの方も東京駅にお立ち寄りの際は遊びに来てくださいね。

それでは今週末のスペシャルテイスティングのご案内です。

今回のワインのキーワードはこちら

＃カリフォルニアのナパワイン好き！

＃ボルドーラヴァーも楽しめる！

＃ペトリュスを手掛けた人

ペトリュスで有名な世界屈指のワインメーカー、クリスチャン・ムエックス氏。

彼が手掛けるカリフォルニアのワイナリー、ドミナスエステートのトップキュヴェが「ドミナス」です。

このヴィンヤードが位置するヨントヴィルは、ナパ・ヴァレーの中でも比較的南に位置し、

海からの冷風が吹き込む比較的冷涼な地域。

そのため、暑すぎる土地で育ったような筋肉質ではなく、エレガントなカベルネ・ソーヴィニョンが育ちます。

土壌は上質なカベルネ・ソーヴィニョンを育てるには欠かせない、砂利質の土壌。

水はけが良いだけではなく、細かい石が太陽の熱を反射し、ブドウの成熟を助けています。

1980年代、カリフォルニアではブドウ栽培とワイン醸造は分業制が当たり前でしたが、

ムエックス氏はボルドーで行っているようにブドウ造りから

瓶詰めまでを一貫して行うドメーヌ方式を持ち込み、

カリフォルニアのワイン界に大きな衝撃を与えました。

こうしてドミナスはボルドーの技術とナパ・ヴァレーのテロワールが見事に融合し、

上質なパワーとエレガンスを感じるスタイル。

カリフォルニアの持ち味である円熟した味わいに加え

ボルドーのグランヴァンに通じる複雑性を兼ね備えたワイン。

カリフォルニアワインがお好きな方にはもちろん、

ボルドーラヴァーにも味わっていただきたいワインです。

ぜひ、お楽しみください！！