こんにちは！

寒い日が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

個人的な話なのですが、冬は赤ワインの気分になることが多いので、最近はもっぱら赤ワインばかり飲んでいます。

また、私は料理とワインを合わせることが多いのですが、特にボルドーの赤ワインと肉の煮込み料理やチーズのペアリングはこの季節の楽しみの一つです。

ということで、今回はフランスの銘醸地、ボルドーのおすすめワインをご紹介します！

ル・プティ・カイユ ／ サン・ジュリアン　　2016年　7,480円

シャトー・デュクリュ・ボーカイユのサードラベル。

2016年は酸やタンニンが豊富なグレートヴィンテージなので、ファーストラベルはまだ若さを感じます。

しかし、ル・プティ・カイユは若いうちから楽しめるように造られているので、今開けても十分美味しく感じていただけると思います。

ブラックベリーなどの黒系果実の香りやクローヴなどのスパイスのニュアンスが特徴です。

休日にじっくり煮込んだビーフシチューと合わせていただくと贅沢な時間を過ごせます。

格付け1級に最も近いシャトーともいわれるデュクリュ・ボーカイユのサードラベル、ぜひご堪能ください。

マルゴー・ド・ブラーヌ ／ マルゴー　　2018年　5,500円

こちらのワインはメドック格付け2級、シャトー・ブラーヌ・カントナックのサードラベル。

将来ファーストやセカンドラベルに使用される若樹から採れたブドウで造られるこだわりの1本で、ブラーヌ・カントナックの優美さをお楽しみいただけます。

チーズとの相性が良く、白カビ系のカマンベールチーズとは特に合うのでぜひお試しください。

シャトー・ペイムートン ／ サン・テミリオン　　2019年　3,850円

シャトー・ペイムートンはボルドー有数のワイン商、ジャン・ピエール・ムエックス社が2018年ヴィンテージより新たに取り扱いを始めた注目のシャトー。

渋みや酸はそれほど強くなく、果実味がまろやかなので、しっかりとしたボディはありますが飲み疲れしづらい味わいです。

鶏肉のトマト煮込みと合わせると体の中から温まるのでおすすめです！

さて、今回はこの冬におすすめのボルドー赤ワインをご紹介しました。

ワインと温かい料理やチーズなどでこの冬を楽しんでみてはいかがでしょうか？

店頭ではご紹介した以外にも多くのボルドーワインをご用意しておりますので、ぜひアミュプラザ博多店にお越しください。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。