皆さまの好きなワインは何ですか？しっかり濃厚な飲みごたえのある赤？爽やかでキリっとした白？じつは姫路山陽店ではこの3年ほど、ワインは酸味だ！という派閥とコクありワインが至高！という派閥が水面下でバチバチ戦っています。今回は双方の主張とおすすめワインをお届けします！

さかのぼること3年前、同じワインを飲んだ時のスタッフの評価が真っ二つに割れることが良くありました。Aが美味しい！というワインはBは酸味が強すぎて飲めない、BがオススメするものはAにはパワフルすぎて飲めない、というような形です。

特に2人の意見が真っ向から割れたのがこちらのワインでした。

ミュラー・トゥルガウ エクストレム・エムティーエックス/ドメーヌ・ヴァッハウ

税込3,630円

Ａは、このワインを「非常にフルーティー。白桃のような爽やかな甘みのあとに長く続く旨味があり、一口ごとに違う表情が見える是非ボトルで飲みたいワイン」と大絶賛。対してBは「酸味が強すぎて他の要素が何も感じ取れない。とにかく酸っぱい」とお手上げ状態。ちなみにこのワインについては、店内にいた他のスタッフもほとんど酸味が強いという評価でした。ただ酸味大好き派のA曰く、「MTXは店内でもトップクラスに旨味のつよいワイン。一口ごとに印象も変わるためボトルでじっくり飲んでほしい、本当にオススメ！」とのことですので、酸味がお好きな方には是非挑戦していただきたい1本です。

その後スタッフの異動もあり、現在コクあり派の筆頭は店長Y。店長のオススメはこちらの1本です。

ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネ/ケンダル・ジャクソン

税込3,520円

店長Y「クリーミーでリッチな白ワインならこちら！果実の凝縮感があり濃密で濃厚な印象。酸味も少なくまろやかながら飲みごたえのある1本。濃厚なワインをお探しの方には自信を持っておすすめしたい1本です。」

ちなみに酸味派Aはとても濃厚ですごいインパクト！だけどパワーがありすぎて一口でいいかな…と早々にダウンしていました。

でも時々、酸味だいすき派とコクありまったり派両方が美味しい！と唸るワインがあります。

例えばこちらのワイン

グランド・リザーヴ・ロッジ・シャルドネ/シレーニ・エステーツ

税込3,630円

まろやかなコクもありながら美しい酸味も備えた、非常にバランスのとれた1本。華やかな香りも特徴的な優美な飲み心地

こちらのワインは非常に珍しく、酸味派とコクあり派両方の陣営が美味しい！と唸った1本です。双方が満足できる非常にバランスの取れた1本なので、多くの方がいらっしゃるワイン会などでも皆さまに楽しんでいただけるのではないでしょうか？

皆さまにも是非比較テイスティングをして頂き、どちらがお好みかお伺いしたいと思います！ご自身がどちらの派閥か是非教えてください！

日時：9/28（土）、29（日）

参加料金：1,650円(税込)　3杯/各50ml

【テイスティングアイテム】

2021　ミュラー・トゥルガウ エクストレム・エムティーエックス/ドメーヌ・ヴァッハウ

（オーストリア)　白 　ボトル販売価格 3,630 円 （税込）

2022　ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネ/ケンダル・ジャクソン

（アメリカ　カリフォルニア)　白 　ボトル販売価格 3,520 円 （税込）

2021　グランド・リザーヴ・ロッジ・シャルドネ/シレーニ・エステーツ

（ニュージーランド)　白 　ボトル販売価格 3,630 円 （税込）

このように同じワインでテイスティングコメントがかなり違うことが度々起きている姫路山陽店。特に酸味という分野でかなり評価が分かれます。

参考までに酸味大好き派代表・スタッフＡはワインを食事と共に楽しむタイプ。食べ物でも酸味が効いた酢の物やアジア系の料理、調味料もポン酢などが大好きです。他に飲むお酒も梅酒など酸味とフルーティーさが特徴的なものが多いです。

対してコクあり派代表・店長Yはワインをじっくりおつまみなどと楽しむタイプ。お料理ではコクのあるバターソテーやまろやかなチーズなども大好物です。他に飲むのはウイスキーや焼酎などの飲みごたえのあるものが多いです。

他の姫路山陽店スタッフもパワフルなワインが好きなスタッフはがっつりお肉やチーズなどパワフルな味が好み、酸味が得意なスタッフはお魚や鶏肉など淡白なものをよく食べる傾向があるようです。普段の食事を聞くことでワインの好みが分かるかもしれません！

皆さまもワイン選びの際にはご自身の好きなお食事を教えていただけるとよりお好みに合ったワインがお選びできるかもしれません。姫路山陽店にご来店の際は是非ともスタッフがご一緒にワイン選びのお手伝いをさせていただきたいと思います。いつでもお気軽にお声がけくださいね！

最後になりますが、ブログ担当・荒垣は今月で姫路山陽店を離れることになりました。皆様の多くのご支援のもと今まで長く勤めることが出来ました。本当にありがとうございました。

今後も姫路山陽店をどうぞ宜しくお願いいたします。ブログもまだまだ続きますので、どうぞお楽しみに！最後までお読みいただきありがとうございました。