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ワインショップ・エノテカ丸の内店
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9月28日開催！VIRON×ENOTECA 丸の内店コラボディナーのお知らせ♪
山﨑、後藤
皆さま、こんにちは。丸の内店の後藤です。
本日は9月28日(土)に開催いたしますスペシャルコラボディナーイベントのお知らせです！
この度ワインショップ・エノテカ丸の内店は、東京ビルTOKIA 1Fにございます、VIRON様とスペシャルコラボディナーを開催いたします。
VIRON様の料理を堪能できるコース全5品と、それぞれに合わせた丸の内店スタッフ厳選ワインのペアリングをお楽しみいただけます。
◆コラボディナー詳細◆
日時：9月28日(土)18：00～20：00
場所：VIRON丸の内
価格：23,100円(税込)※前金制、予約サイトをご確認ください。
定員：先着16名様
スタッフ山﨑が料理を味わって、ワインを選定しました。ムール貝を食べた後に、VIRON様のスタッフさんとどんなワインが合うか意見交換をし、ロゼが合うとなりました。
実際に食べたり、意見交換をしながら、ワインをテイスティング。料理にピッタリなワインを選びました。
特別なひと時を、旬の食材を使った美味しい料理とワインのペアリングを堪能してみませんか。
丸の内店でご予約・ご来店お待ちしております。
メニュー
当日はバゲット レトロドールと共に お料理を楽しんでいただきます。 〈前菜〉 ・パテ アン クルート (ビゴール豚・鴨・セップ茸・黒トリュフ) 2015ルイ・ロデレール・ブリュット・ヴィンテージ / ルイ・ロデレール 泡 フランス ・フランス モンサンミッシェル産 ムール貝のマリニエール 2023 カラフリア / トルマレスカ ロゼ イタリア 〈魚〉 ・フランス ノルマンディー産 平目のムニエル プロヴァンス風焦がしバターソース 2019 マウント・ハ－ラン・シャルドネ / カレラ 白 カリフォルニア 〈肉〉 ・宮城県産 野田鴨 胸肉のロティ ビガラードソース 2021 モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ / フランソワ・フュエ 赤 フランス 〈デザート〉 ・本日のデザート 2022 モスカート・ダウトゥンノ / サラッコ 甘白泡 イタリア
ーVIRON 丸の内店ー
「東京のフランス」をコンセプトに、フランス小麦を使ったバゲットや伝統的なフランス菓子が並ぶブーランジェリ・パティスリー。ブラッスリーではフランスの日常的な料理と一緒に、各種ワインが楽しめます。 旬の食材を使った様々な料理も楽しむことができます。
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