前回発売の『コレクション243』は濃い印象でしたが、今回はスッキリとエレガンスなスタイル。

ミネラル感もあるので骨格もしっかりしており、非常にバランスの良い造りです。

優しい甘さがコクを与え蜂蜜やナッツを思わせる芳醇な香りがあり、辛口シャンパーニュとはまた異なる美味しさです。

2015年ヴィンテージは、ミネラル感と凝縮感を愉しんでいただけます。

しっかりとした酸や、樽由来のバニラの香り、長期熟成にも耐えうる骨太な味わいです。

スグリや、イチゴといった赤いベリーのアロマ、しっかりとした凝縮感と瑞々しさが秀逸です。

段々と暑くなる今の時期にぴったりなシャンパーニュだと思います。

通常シャンパーニュではドサージュ(補糖)と言い、甘いリキュールを加えます。

こちらはそれを行わないことでシンプルでピュア、無駄を全て削ぎ落とし洗練された造りとなっています。

ロデレールがカリフォルニアで手掛ける、シャンパーニュにも引けをとらないスパークリングワイン。

リンゴのコンポートや、ブリオッシュのような香りがあり力強く濃い仕上がりです。