元祖スーパータスカンとして知られる『サッシカイア』。名前には「石の土地」という意味があり、その名の通り石が多い土壌で栽培されています。石が多いことで水はけが良くなり、ブドウの味わいが薄まりにくく濃い味わいになります。また、石が熱をため込む性質があるため、夜も温かく、しっかりと熟したブドウが栽培でき、カベルネ・ソーヴィニヨンには最適の土壌です。

味わいはとても緻密で複雑性があり、西洋スグリやブルーベリー、ザクロなどの果実のアロマが重なり合い、シナモンやクローヴなどの甘いスパイスやハーブ、ヘーゼルナッツ、シダーのニュアンスが幾重にも層を成しています。なめらかなタンニンによって与えられるボリューム感や余韻が素晴らしく、心地よい酸味はいきいきとした快活さをもたらし、多層的で深みのある味わいをお楽しみいただけます。