皆様、こんにちは。水戸京成店の水迫です。最近、暖かい日が続くようになり、春の気配をかすかに感じられるようになってきましたが、いかがお過ごしでしょうか？

年明けより、赤ワインを手に取る機会が多かったのですが、気温の上昇と共に、コクのあるまろやかな白ワインが飲みたくなってきております。

さて、今回はお食事とも合わせやすいニューワールドのコク旨な白ワインをご紹介致します。

2019 グランド・リザーブ・ロッジ・シャルドネ　通常価格　3,630円（税込）／シレーニ・エステーツ

日本で一番売れているニュージーランドのワインブランド、シレーニ。スタンダードシリーズのセラー・セレクションは、デイリーワインとしてエノテカでも人気のシリーズですが、このグランド・リザーブは、より厳選された区画のブドウを使用し、長い熟成が行われてリリースされるワンランク上のシリーズです。

特に、こちらのシャルドネの畑が位置するのは、ニュージーランド北島の最南端のホークス・ベイ地区。南・北半球の違いこそあれ、フランスのブルゴーニュと同じ緯度に位置しており、ブルゴーニュにも似た冷涼な気候が特徴なのです！年間を通して少ない雨や豊富な日照量、昼夜の寒暖差により、豊富な果実香とシャープな酸が特徴のすばらしいワインが生み出されております。

グラスに注ぐと、レモンや白桃、そしてパイナップルのような南国系果実のアロマに加え、ナッツやトーストの香ばしい香りが重なります。まろやかな口当たりに、凝縮された果実味ときれいな酸、豊富なミネラル感、そして長い余韻までが見事に調和されていて、リッチで洗練された味わいに仕上げられています。

このエレガントさは、ブルゴーニュの上級ワインを感じずにはいられません！

今回は、ツナとアボカドのグラタン（アボカドをくりぬいて軽くつぶし、ツナとマヨネーズと少しの豆乳を混ぜ合わせ、チーズとパン粉を振って焼き上げました）をつまみに楽しみましたが、チーズにプラスしたパン粉のこんがり香ばしい風味がワインの香りとも重なり、食欲をそそります。ふくよかな果実味がアボカドの濃厚さやチーズのコクとマッチしつつ、ほどよい酸が口の中をすっきりとさせてくれるので、飲む手も食べる手も止まらなくなるマリアージュでした。グラタンなどのクリーム系のお料理以外にも、ムニエルなどの魚料理や鶏肉を使ったお料理などいろいろなお料理に合わせやすいです。

ブルゴーニュワインが高騰している中、ブルゴーニュだとこの価格では手に入らないクオリティのこのワイン。

まだ、ニュージーランドのワインをお試しになっていない方はもちろんのこと、ブルゴーニュ好きの方にもぜひ一度、手に取っていただきたい１本です。

スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。