皆様、こんにちは！

いつもグランツリー武蔵小杉店をご利用いただき誠にありがとうございます。

最近街を歩いていると袴姿の学生をよく見かけるようになりましたね。

卒業生の皆様おめでとうございます♪季節の変わり目や生活環境が大きく変わることが多いこの時期、無理はせずお身体ご自愛くださいませ。

さて今回はホワイトデーということで…

お菓子大好きの私はバレンタインデーにもお菓子を作っていましたが(笑)、今回も作りましたのでおすすめのワインとペアリングをご紹介いたします♪ 

今回合わせたワインはこちら！

☆アフェクテュス・アーリー・ハーヴェスト／キンタ・デ・クルヴォス（ポルトガル）半甘口白

【通常価格】1,650円

世紀の歴史を誇るポルトガルのワイナリー。早摘みのブドウを使用した低アルコールで半甘口のワイン。
こちらは「親愛の情」という名を持つ、愛情をもって造り上げられています。柑橘系のフレッシュなアロマに、フリージアやハーブの香りが漂います。口に含むと感じられる、やさしい甘味とフレッシュな果実味が特徴的です。

合わせたスイーツはミモザ風カップケーキです♪

少し過ぎてしまいましたが、3月8日は「ミモザの日」でした。

ミモザケーキは、イタリア ラツィオ州が発祥とされています。ふんわりとしたスポンジケーキに、たっぷりのクリームを使ってミモザの花（に見立ててた小さいスポンジ生地）を飾られたケーキです。

今回はよりワインと相性を高めるために、スポンジ生地にレモンの皮を入れてみました。

ワインの爽やかな酸味やフレッシュさがケーキの甘さを引き立てていて、全体的にバランスが取れていました。

また、スポンジのクリーミーなところとも絶妙にマッチし、口の中を爽やかにしてくれて、今回もワインもケーキも止まりませんでした。

このペアリングは、ホワイトデーだけでなく、暖かくなってきた春のお茶会や、軽やかなデザートタイムにオススメです。

軽やかなワインと華やかなケーキで、素敵な時間をお楽しみくださいませ♪