こちらのコレクション245は、メゾンの設立から245回目の収穫に当たる2020年ヴィンテージがベースワインとして使用されており、2024年にリリースされています。2020年は史上最高気温を記録し暑く乾燥した2019年と同様の軌跡を辿った年。暑く、日照りが絶えない印象でしたが、幸い気温や日照量の年間平均値は「正常」であったため、熟したバランスの良いワインを生み出すことが出来ました。 きらきらと輝く黄金色の色調に、均一で生き生きとした泡が立ち昇る外観。熟したネクタリンや桃、凝縮感のある柑橘類のアロマが溢れ出し、花びらや砂糖漬けのアーモンド、小麦の甘い香りや、牡蠣殻を思わせるミネラル感やスモーク感が重なります。口当たりはベルベットのように滑らか。驚くほどの成熟感を備えた果実味が、スモーキーなニュアンスの織り交じったブーケを高めます。また、塩味を伴う泡が凝縮した広がりのある質感を演出。フレッシュでキレがよく、オーク由来の複雑な風味が美しく研ぎ澄まされた余韻に長く残ります。

こちらのコレクション244は、メゾンの設立から244回目の収穫に当たる2019年ヴィンテージがベースワインとして使用されており2023年にリリースされています。2019年は史上最高気温を記録し暑く乾燥した年。収穫時には素晴らしい成熟度まで仕上がり、凝縮したフレッシュなワインが誕生しました。 外観は黄金色の美しい色調。非常にきめ細かい泡が凝縮して均一に泡立ちます。レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実に加え、桃や洋ナシなどの熟した果実の深く広がりのあるブーケが魅力。また、樽熟成によるスモーキーなニュアンスも加わっています。 アタックは心地よくも力強く、熟した果物をかじったような非常にジューシーで凝縮した味わい。口中を優しく包み込むような柔らかな質感は、繊細な泡によって軽やかになります。最後は石灰質のニュアンスが見事なフレッシュ感を演出。ややロースト感があるためフレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が続いていきます。