皆さま、こんにちは！新潟店の佐藤です。

あと数日もすればクリスマス。そして大晦日と、あっという間に今年も終わりに近づいてまいりました。

クリスマスも直前ということで、本日は豪華なディナーにピッタリの華やかなシャンパーニュをご紹介いたします！

・NV　マキシム・ブラン ノ・モマン・カルト・ブランシュ / マキシム・ブラン（フランス、シャンパーニュ）

販売価格：6,050円（税込）

品種：ピノ・ムニエ 80%、ピノ・ノワール20%

マキシム・ブランはシャンパーニュ北限の地、ランス北西に位置するトリニー村で4世代に渡りシャンパーニュ造りを行う家族経営の老舗RMメゾン。こちらは赤ブドウ品種のみで造られるブラン・ド・ノワール。ピノ・ムニエを主体に造る珍しい構成です。

ピノ・ムニエは、味わいにフルーティーさと柔らかさを与える為の補助品種として使われることが多いですが、マキシム・ブランは上質なムニエを使用する事で繊細な味わいを引き出しています。

ちなみにカルト・ブランシュとはフランス語で『白紙、自由裁量』という意味を持ちます。その為、造るメゾンごとに品種構成や味わいの違うカルト・ブランシュが出来上がります。

香ばしいブリオッシュやバターの香りに、ほんのりと熟成香もあり、アプリコット、はちみつのニュアンスを感じます。口に含むと、白桃や洋梨のようなやわらかな果実を連想させる風味に、程よい酸味と後味に洋梨を食べた後のようなほのかな苦みが心地よく、まろやかな味わいです。白身や鮭のムニエルなど、バターやオイルを使ったお料理と相性が良く、コストパフォーマンスに優れたシャンパーニュです。

・NV　フィリップ・グラヴィエ ラ・グラス・ダルファエル・グラン・クリュ / フィリップ・グラヴィエ（フランス、シャンパーニュ）

販売価格：8,470円（税込）

品種：シャルドネ 100%

シャルドネの聖地と呼ばれる、コート・デ・ブラン地区のクラマンに拠点を置く家族経営のメゾン。フィリップ・グラヴィエの特徴は、造られているほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％）であること。シャルドネに強い情熱を持っており、全てグラン・クリュの畑のシャルドネを使用する拘りっぷりです。こうして造られるシャンパーニュは「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル感」を味わえます。

グレープフルーツなどの柑橘類にりんごのフレッシュな果実の香り。デニッシュ生地を焼いたような香ばしいブリオッシュ香がバランス良く香ります。口に含むとピュアな果実風味が広がり、香ばしいトーストの香りがぬけ、イキイキとした酸味がかけぬけるような爽快な味わいです。お寿司や和食、お正月でしたらカニ料理など、繊細なお料理と相性が良く、フレッシュでピュアな味わいのシャンパーニュをお探しの方は是非こちらがおすすめです。

・NV　ルイ・ロデレール コレクション 245  / ルイ・ロデレール（フランス、シャンパーニュ）

販売価格：10,450円（税込）

品種：シャルドネ 41%、ピノ・ノワール35%、ムニエ24%

イギリスの専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2024」において、名だたるメゾンを抑え5年連続で第1位に選ばれた実績を誇る造り手です。ルイ・ロデレールのスタンダード・キュヴェは、ノンヴィンテージでありながら、毎年その年ごとに収穫したブドウで造るワインを活かしたブレンドを行い、異なる個性を表現したシャンパーニュがリリースされています。

熟したグレープフルーツやアプリコットなどの豊かな果実の香りに、アーモンドプードルを焼いたような香ばしい香りが広がります。はちみつやスパイスのような複雑な香りも合わさり、いつまでも香っていたくなるような、上品な香りです。口に含むと優しい果実の甘みとキレのある酸味が絶妙で、きめ細かくも溌剌とした発泡感がドライな質感を生み出しています。シャンパーニュだけでも満足感のある仕上がりですが、是非特別なディナーのお共にルイ・ロデレールのシャンパーニュを。

いかがでしたでしょうか。

皆さまの素敵な年末年始のお時間を彩ることができましたら、幸いです。

また次回の更新をお楽しみに！