みなさま、こんにちは！新潟店の米山です。

1月2日（木・祝）からの初売りにあわせ、新潟店のバーカウンターでは

新春恒例のスペシャルメニューをご用意して、みなさまをお待ちしております。

2025年も素晴らしいワインとともにスタートを切りましょう！

メドック格付け第一級、5大シャトーの中でも「常に最高の品質、力強く、荘厳」なスタイルで、

どのヴィンテージであっても、即座に分かる鮮烈な個性を放つシャトー。

その完璧なまでの品質主義により、一級シャトーでいち早くビオディナミを導入しました。

さらに2011年を最後にプリムールから撤退するなど、常に進化を続ける偉大な生産者です。

こちらのグラン・ヴァンを生み出すのは、「ランクロ」と呼ばれる偉大な畑。

この畑はメドック地区のなかでも特に砂礫質土壌が多く、水はけのよい土壌を好む

カベルネ・ソーヴィニヨンの生育に非常に適しています。

ランクロでは濃い色、豊かなタンニンを備えた逞しい果実が育ちます。

2011年のボルドー地方は予測不可能な天候に悩まされたものの、

選果やブレンド比率の工夫によって、ワインの品質は高く維持されました。

パワフルかつ凝縮した果実味に円熟したタンニン、石を砕いたようなミネラル感など

複雑な要素を感じられる、熟成ポテンシャルを備えたヴィンテージとなっています。

ワインの酸化を防ぎ、長期間その味わいを保つことができる画期的なワインオープナー。

特殊なニードルでコルクに穴をあけ、不活性ガス（アルゴンガス）を

ボトルに注入しながら、ワインをグラスに抽出。

このシステムにより長期間、開けたての状態をご提供できる画期的なシステムです。

【Tasting Wine】

・2011　シャトー・ラトゥール / ポイヤック（フランス、ボルドー）　

　ボトル販売価格：159,500円（税込）

　1杯50ml：13,200円（税込）

※定量に達し次第、終了とさせていただきます。

※ご予約はお電話、メール、店頭でも承っております。