皆様こんにちは。

表参道ヒルズ店の村井です。

今回はブルゴーニュの名門、ドメーヌ・ポンソ２種飲み比べセットをご案内いたします。

久しぶりにブルゴーニュ・ピノ・ノワールの飲み比べセットでございます。

ドメーヌ・ポンソは、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの生産者であり、150年以上もの家族経営による歴史を有する、モレ・サン・ドニの老舗ドメーヌです。

1930年代には当時まだブルゴーニュでは珍しかったドメーヌ元詰めをいち早く始め、先駆け的造り手の一つとして一目置かれた存在。

3代目となるジャン・マリー・ポンソ氏は、クロ・ド・ラ・ロッシュの畑から優良なブドウ樹を選定することによって、

現在のブルゴーニュの畑の大半で使われる高品質なクローンを選抜したことで知られています。

これにより、現在ブルゴーニュで栽培される80%のピノ・ノワールはポンソの畑に植えられた親株に起源を持つと言われています。

そんなドメーヌ・ポンソから下記の2銘柄銘柄をご提供いたします。

2021 モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ キュヴェ・デ・ザルーエット 

こちらは特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュと、一級畑モン・リュイザンの若木を使用するという贅沢な造りです。

上品なピノ・ノワールらしいストロベリーのようなアロマ、チョコレートやスパイスのニュアンスと凝縮感のある果実味が綺麗にまとまっている1本です。

2021  モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ /ドメーヌ・ポンソ

一級畑モン・リュイザンの斜面上方に位置する畑のブドウを使用した村名キュヴェ。

レッドチェリーやラズベリー等の赤系フルーツの果実味が広がる力強い味わいです。

タンニンはしなやかで、フレッシュな口当たりが特徴的です。

ちなみに、ポンソの各キュヴェには生き物の名前が付けられており

”グリーヴ”は「鶫（ツグミ）」、"アルーエット"は「雲雀（ヒバリ）」の意味です。

さて、今回のご案内、いかがでしたでしょうか。

皆様もこの機会に是非、「ドメーヌ・ポンソ２種飲み比べセット」お試しください。

ワインリスト▼ 

2021 モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ キュヴェ・デ・ザルーエット /ドメーヌ・ポンソ 

ボトル販売価格41,800円（税込）

（ピノ・ノワール100%）

2021 モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ  / ドメーヌ・ポンソ 

ボトル販売価格25,300円（税込）

（ピノ・ノワール100%）

期間　10月25日(金)～10月27日(日)

各50ml　　料金6,600円(税込)

お席が混みあった際は、90分制でのご案内とさせて頂く場合がございます。

ご予約や疑問点などお気軽にお問い合わせくださいませ。