皆様こんにちは。

表参道ヒルズ店の村井です。

今回は、1995年＆2015年シャトー・ムートン垂直テイスティングセットをご案内いたします。

シャトー・ムートンと言えば、

ボルドーのメドック格付け第一級、5大シャトーの中でも特に明快かつ豪勢と呼ばれている、ワインラヴァーであれば誰もが憧れる有名シャトーです。

今回は垂直テイスティングでのご提供となりますので、ヴィンテージ情報とワイン情報をまとめてご覧ください。

1995年、2015年と、その間20年の熟成の軌跡をお楽しみいただけます。

（垂直テイスティングとは、同じ銘柄のワインを異なる年代で飲み比べるテイスティング法です。同じ生産者のワインを複数揃えて比較することで、ワインの熟成やヴィンテージによる変化を楽しむことができます。）

●1995年

1995年のボルドーは健全なブドウが非常に多く実りました。

高品質なブドウの選果を厳しく行ったため、ワインの生産量は少なめになっています。

完璧に成熟したメルロ、タンニンがしっかりとしたカベルネ・ソーヴィニヨンが収穫され 長期熟成ワインが多く生まれた秀逸なヴィンテージです。

1995年のシャトー・ムートン・ロスチャイルドは、

約30年が経過しても驚くほど若さを保っています。

熟したカシスのような濃厚で深みのある果実味と、力強いタンニン、長く響き渡る余韻が特徴的です。

●2015年

2015年のボルドーは、力強さ、芳醇さ、緻密さを備えた偉大なヴィンテージ。

初夏は雨が少なく水分不足となりましたが、ボルドー特有の秋雨はブドウ樹にとって潤いの雨となり、健全で適熟な状態でのブドウを収穫できました。

豊かな果実味と滑らかなタンニン、酸の卓越したバランスが例年以上に感じられる年です。

2015年のシャトー・ムートン・ロスチャイルドは、

ブラックベリーやカシスのリッチな果実味 、シナモンの深い香りに、しっかりとしたタンニンが印象的。

偉大なヴィンテージである1986年や2010年に匹敵し、今後50年以上は生き続けるでしょう。

さて今回のご案内、いかがでしたでしょう。

両年ともに評価の高いヴィンテージで、非常に満足度の高い垂直テイスティングを体験していただけると思います。

皆様もこの機会に是非、1995年＆2015年シャトー・ムートン垂直テイスティングセット、お楽しみください。 

ワインリスト▼ 

●1995 シャトー・ムートン・ロスチャイルド

 ボトル販売価格242,000円（税込）

（カベルネ・ソーヴィニヨン80%、メルロ12%、カベルネ・フラン8%）

●2015 シャトー・ムートン・ロスチャイルド

ボトル販売価格176,000円（税込）

（カベルネ・ソーヴィニヨン82%、メルロ16%、カベルネ・フラン2%）

期間　11月15日(金)～11月17日(日)

各50ml　　料金36,300円(税込)

お席が混みあった際は、90分制でのご案内とさせて頂く場合がございます。

ご予約や疑問点などお気軽にお問い合わせくださいませ。