こんにちは！

成城学園前店の青木です。

本日は、今月のおすすめワインである世界のピノ・ノワールをご紹介！

世界中で栽培され、チャーミングなタイプから凝縮感のあるリッチなタイプまで、その産地の個性を色濃く反映することができるブドウ品種です。

イタリア、アメリカ、チリとそれぞれの個性が光る3銘柄を、ぜひお楽しみください！

ピノ・ノワールは、フランス・ブルゴーニュ地方原産の赤ワイン用ブドウ品種。

「最も気まぐれなブドウ」と呼ばれる程繊細で栽培が難しく、他の品種とブレンドして造られることがほとんどないのが特徴です。

かつては「ブルゴーニュ以外で栽培はできない」と言われていましたが、近年ではアメリカ・カリフォルニアやニュージーランドでの成功をきっかけに、世界中で栽培される国際品種のひとつになりました。

その魅力は、繊細な口当たりと華やかな香り、そして総じてエレガントなワインを生み出すことと、その産地の個性を色濃く反映する品種であることです。

今回ご紹介する3銘柄も、その土地の個性をしっかりと表現されており、より深く産地の魅力に触れられるものばかりです。

成城学園前店のスタッフが今、皆さまに飲んでほしい推しワインを、ぜひこの機会にお試しください！

■.「モスカートの巨匠」サラッコが手掛ける、陽気さと落ち着きを併せ持つピノ・ネロ！　2021年　ピノ・ネロ

こちらは、『モスカートの代弁者』と称され著名な評論家や専門誌が惜しみない賛辞を贈るサラッコの当主、パオロ・サラッコ氏が「ワインメイキングに対する情熱と技術をモスカート・ダスティだけでなく他のワインにも向けたい」という想いのもと誕生した、濃厚さと甘みを感じさせるピノ・ネロです。

ブドウを収穫後ステンレスタンクを使用して発酵し、12～14ヵ月オーク樽で熟成させた後に6ヵ月の瓶内熟成を経てリリースされます。

樽由来の柔らかなヴァニラのアロマや、チョコレートのような甘みとほろ苦さが魅力のキュヴェで、ブルゴーニュとはまた違った、イタリアらしい陽気さを持ったワインです。

丸みを持った果実味と酸味は、タレの焼き鳥や煮込みなど甘みのある和食とも好相性！

はちみつを添えたレバーペーストや、鶏肉のパテなど、少しクセのあるお料理にも寄り添ってくれます。

カラフルなお花があしらわれたエチケットは、ギフトにもおすすめです。

2021年　4,620円 (税込)

■.カリフォルニアだけじゃない！アメリカンピノの魅力に迫る1本　2021年　ウィラメット・ヴァレー　ピノ・ノワール

こちらは、「偉大なピノ・ノワールのワインを造る」という情熱のもと立ち上げられた、ピノ・ノワールに特化したワイナリーであるシデューリが、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーで手掛ける1本。

ウィラメット・ヴァレーはオレゴン州の中でも最も冷涼で乾燥した気候の地域で、その生産量の60％をピノ・ノワールが占めており、良質なピノ・ノワールの産地として注目されています。

グラスに注ぐと、フレッシュなラズベリーやチェリーの赤系果実のアロマが広がり、ほのかに土や甘いスパイス香などの複雑味も感じられます。

ちょっぴり筋肉質なタンニンと、余韻に残る心地良い酸味は冷涼地域のオレゴンならではで、カリフォルニアのピノ・ノワールとはまた違うアメリカワインの魅力を楽しんでいただけます。

おすすめのペアリングは、スモークした鴨肉やベーコンときのこのホットサラダ、サーモンのホイル焼きなど。

日常使いにも特別なひと時にも寄り添ってくれる、フレッシュ＆エレガントなワインをぜひお楽しみください！

2021年　6,600円(税込)

■.チリの実力者モンテスによる、稀少な濃密ピノ・ノワール！モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・ピノ・ノワール

こちらは、プレミアム・チリワインの先駆者モンテスが、「ブルゴーニュのようなピノ・ノワール」に挑戦した渾身の1本。

自社畑、厳格なまでの低収量にこだわり、年間生産量は僅か6,000本程度と、言うなればDRCのロマネ・コンティに匹敵する少なさです。

醸造においては、約40％をフレンチオークの木樽でおよそ12ヵ月間熟成し、ワインの完成後、約1年の瓶内熟成を経てリリースされます。

熟したベリーやザクロ、ドラゴンフルーツのような果実味に溢れ、樽由来のトーストやカカオのニュアンスもあり、味わいは穏やかな酸味と溶け込んだタンニン、非常に長い余韻と、まさにブルゴーニュ顔負けの逸品です。

デイリーに楽しめるイメージのモンテスですが、そのイメージを覆すほどのクォリティに、チリワインを牽引してきたプライドを感じさせます。

トマトソースや鶏肉煮込み、ジビエなど幅広いお料理と合わせるのはもちろん、ワイン単体でも楽しんでいただける、全てのワインラヴァーにおすすめの1本です。

2021年　5,500円(税込)

どちらのワインもイチオシでございます！

成城学園前店スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております！