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ワインショップ・エノテカ 小田急新宿店
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このショップのスタッフレビュー
坂本 佳幸
みなさま、こんにちは!小田急新宿店の坂本です。
秋の足音が聞こえてくる・・・かと思いきや、残暑が厳しかったり、
寝る時には、まだまだクーラーを手放せないな。と思う今日この頃です。
ところで、みなさん
ワインは熟成させるもの。と思ってはいませんか?
もちろん、熟成による変化を楽しむのも、ワインの醍醐味ではありますが
本日紹介するのは、今年収穫されたブドウから造られるこちらのヌーヴォーです!
あれ?ヌーヴォーってフランスじゃないの?と思った方もいらっしゃるでしょう。
こちらはニュージーランドの新酒になります。
ニュージーランドは南半球なので、
季節のサイクルが北半球の日本とは反対になるんですね。
うーむ、地球ってやっぱり丸いんだな。
ワインに仕立てたばかりの新酒。
さてさてどんな味わいに仕上がっているのでしょうか??
■シレーニ・ヌーヴォー ソーヴィニヨン・ブラン
/シレーニ・エステート2,200円(税込)
フレッシュで軽やか。
果実味主体のワインにするために、早めに収穫をしています。
レモンをきゅっと絞ったような爽やかさに柑橘類のニュアンス。
トロピカルな印象を受けるのはニュージーランドらしい
ソーヴィニョン・ブランの特徴ですね。
定番ではサーモンマリネなどに、レモンを絞る感覚で合わせるといいですが、
香ばしく焼き上げた、秋刀魚と合わせるのもいいですね。
和食にもぴったりと寄り添ってくれますよ。
■シレーニ・ヌーヴォー ピノ・ノワール
/シレーニ・エステート2,200円(税込)
甘酸っぱいイチゴや、ラズベリーのアロマが弾けます。
一口飲んだ瞬間にイチゴや、ラズベリーを噛んだジューシーさが楽しめ、
タンニンも優しいので赤ワインが苦手な方にも
是非とも試していただきたいです。
ちなみに少し冷やしても美味しく飲めます。
生ハムはもちろんのこと、焼き鳥のたれや、豚の生姜焼きなどとも相性がいいですよ。
いかがでしたでしょうか?
どんなシチュエーションにも合わせやすい、
気軽に楽しめる魅力たっぷりのヌーヴォー。
ニュージーランドで造られた今年の新酒を、どうぞお楽しみください!!
ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店
坂本 佳幸
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
好きなワインタイプ
繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。