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ワインショップ・エノテカ 小田急新宿店

〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-5-1 小田急百貨店新宿店 地下2階
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小田急新宿店のブログ

スタッフコラム「新酒が来ました!!」

坂本 佳幸

2023.09.21
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みなさま、こんにちは!小田急新宿店の坂本です。

秋の足音が聞こえてくる・・・かと思いきや、残暑が厳しかったり、

寝る時には、まだまだクーラーを手放せないな。と思う今日この頃です。


ところで、みなさん

ワインは熟成させるもの。と思ってはいませんか?

もちろん、熟成による変化を楽しむのも、ワインの醍醐味ではありますが

本日紹介するのは、今年収穫されたブドウから造られるこちらのヌーヴォーです!


あれ?ヌーヴォーってフランスじゃないの?と思った方もいらっしゃるでしょう。

こちらはニュージーランドの新酒になります。

ニュージーランドは南半球なので、

季節のサイクルが北半球の日本とは反対になるんですね。

うーむ、地球ってやっぱり丸いんだな。


ワインに仕立てたばかりの新酒。

さてさてどんな味わいに仕上がっているのでしょうか??


■シレーニ・ヌーヴォー ソーヴィニヨン・ブラン

/シレーニ・エステート2,200円(税込)


フレッシュで軽やか。

果実味主体のワインにするために、早めに収穫をしています。

レモンをきゅっと絞ったような爽やかさに柑橘類のニュアンス。


トロピカルな印象を受けるのはニュージーランドらしい

ソーヴィニョン・ブランの特徴ですね。


定番ではサーモンマリネなどに、レモンを絞る感覚で合わせるといいですが、

香ばしく焼き上げた、秋刀魚と合わせるのもいいですね。

和食にもぴったりと寄り添ってくれますよ。

■シレーニ・ヌーヴォー ピノ・ノワール

/シレーニ・エステート2,200円(税込)


甘酸っぱいイチゴや、ラズベリーのアロマが弾けます。

一口飲んだ瞬間にイチゴや、ラズベリーを噛んだジューシーさが楽しめ、

タンニンも優しいので赤ワインが苦手な方にも

是非とも試していただきたいです。


ちなみに少し冷やしても美味しく飲めます。

生ハムはもちろんのこと、焼き鳥のたれや、豚の生姜焼きなどとも相性がいいですよ。


いかがでしたでしょうか?

どんなシチュエーションにも合わせやすい、

気軽に楽しめる魅力たっぷりのヌーヴォー。


ニュージーランドで造られた今年の新酒を、どうぞお楽しみください!!

ワインショップ・エノテカ東京駅グランスタ丸の内店

坂本 佳幸

資格

JSA呼称資格 ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines

好きなワインタイプ

繊細、ブル・ピノタイプ、ブル・シャルタイプ、白ワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、ドイツ

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