皆様こんにちは！

10/17（木）～10/23（水）にて開催予定スペシャルテイスティングのご案内です♪

10月第3週のテーマは「世界のシャルドネ堪能テイスティング」です！フランス・ブルゴーニュ、

イタリア・ピエモンテ、アメリカ・カリフォルニアの大人気生産者のシャルドネをご用意いたしました！

[シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・マシュレル／ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス]

ブルゴーニュのサン・トーバン村を拠点に、ブルゴーニュほぼ全域でワインを造る一大生産で、

5世代に渡り受け継がれた伝統と革新を併せ持っている家族経営のドメーヌです。

ブルゴーニュの2020年は、「偉大なグレートヴィンテージになる。」と注目を集めるヴィンテージです。

レ・マシュレルはシャサーニュ・モンラッシェ村の北側の低地斜面に広がる区画で、ワインはミネラル感の表現に長けています。手摘みによる丁寧な収穫の後、新樽比率は30%のオークで発酵、その後も樽内で18～21ヵ月間熟成させます。バターのような香ばしいニュアンスが広がる、リッチなスタイルの白ワインです。

[ランゲ・シャルドネ ブッシアドール／ボデーリ・アルド・コンテルノ]

ポデーリ・アルド・コンテルノはトップ・キュヴェがイタリアワインの頂点に輝くなど、評価誌から絶賛されるバローロの名門です。

シャルドネは唯一の白ワインで、ブッシアの複数の畑から低収量にこだわって収穫され、オーク樽での熟成を経てリリースされます。

2020年ヴィンテージはアルド・コンテルノにおいて秀逸な点を持つ極めて良好なヴィンテージとなりました。

優れた骨格とボディを持ち合わせた長期熟成に秀でた白ワインで、ミネラル感がキーポイントです。

[マウント・ハーラン・シャルドネ／カレラ]

カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。

こちらのワインは、30年以上の高樹齢の樹から採れたシャルドネを使用しています。

典型的なカリフォルニアのシャルドネとは一線を画す、ボリューム感がありながらもエレガントな仕上がりが魅力です。

2020年ヴィンテージは、魅力的なアロマ、素晴らしいフレッシュさとピュアさを備え、品種特徴の風味が美しく表現されています。

ブドウが育つ環境は、標高平均670mとカリフォルニアの中でも高度が高く、比較的冷涼な気候であるため、まさにブドウ栽培には理想的な条件です。

新樽比率30%のフレンチオークで15ヵ月間熟成という長い樽熟成とシュール・リー製法を行い、

非常に力強く風味豊かでクリーミーなテクスチャーながらも、典型的なカリフォルニアのシャルドネよりも引き締まっておりミネラリーな印象です。

≪テイスティングメニュー≫

2020年　シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・マシュレル

／ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス(フランス・ブルゴーニュ）

ボトル販売価格17,600円（税込）

2020年　ランゲ・シャルドネ ブッシアドール

／ボデーリ・アルド・コンテルノ(イタリア・ピエモンテ）

ボトル販売価格19,800円（税込）

2020年　マウント・ハーラン・シャルドネ

／カレラ(アメリカ・カリフォルニア)

ボトル販売価格11,000円（税込）

参加料金：4,950円（税込）/各 50ml

定員合計：13名様