5大シャトーの1つ、「ボルドーの宝石」と讃えられるシャトー・マルゴー。

華やかさと力強さを備える優美な仕上がりのメドックの女王、シャトー・マルゴーのクオリティを受け継ぎ、同様のこだわりを持って造られているのが、こちらのセカンドラべル「パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー」です。

今回のテイスティングでは、人気のパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーに加え、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造る稀少白ワイン「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー」も一緒にお愉しみいただける特別な紅白セットをご用意いたしました。

この貴重な機会をどうぞお見逃しなく。

パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー▼JS99-100点

グラン・ヴァンのシャトー・マルゴーの約1/5しか生産されない貴重な白ワイン。古くから所有している僅か12haの畑から真に良質なブドウのみを厳選しており、実際にワインに使われるブドウはなんと全体の30％。グラン・ヴァンに匹敵する非常に厳しい選果を行っています。ワインは樽で発酵させた後、澱の上で半年ほど熟成。 味わいは凝縮感がありながらも、女性的な気品を備えたスタイル。ソーヴィニヨン・ブラン単一とは思えないその高貴で純粋な味わいは、「王妃」や「花嫁」に喩えられるほどです。

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー▼JS94-95点

カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が時に9割を超え、エレガンスが際立つシャトー・マルゴーに比べて、パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは、メルロの比率が若干高く、肉付きが良く柔らかなスタイルが特徴。また、シャトー・マルゴーが新樽率100％であるのに対して、新樽率を50％に抑えており、シャトー・マルゴーよりも熟成期間は3、4ヵ月短く造られています。口に含むと、凝縮したフルーツの風味が一気に広がり、抜群の飲み応えに圧倒されます。シルクのような舌触りで、上品で長い余韻に包まれます。 

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1. 2021年　パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー 

 / シャトー・マルゴー 

2. 2021年　パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 

 / シャトー・マルゴー

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