ブルゴーニュ白ワインの3大産地を網羅したスペシャル・テイスティングセットをご用意しております。「白ワインのプリンス」と称賛される、ピンと張りつめた端正な味わいが特徴のピュリニー・モンラッシェに対し、豊満で柔らかく優しい味わいが魅力のシャサーニュ・モンラッシェ。また、芳醇かつ柔らかでコクのある味わいが魅力な白ワインを生む秀逸名産地、ムルソー。隣あった村でこのような違いを感じられるのは、単一品種で土地の違いを表現するブルゴーニュワインの魅力のひとつです。 

-2020-ムルソー・レ・ヴィルイユ  / パスカル・クレマン  

パスカル・クレマンでは、可能な限り自然な醸造によって品質とテロワールの表現を追求しており、除梗をしないことや天然酵母による発酵が特徴です。そんなパスカル・クレマンのワインは、調和の取れたバランスと長期熟成向きのしっかりとした骨格が特徴。豊かなアロマとミネラル感を備えた、ムルソーらしい魅力の詰まった逸品です。

-2020- ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ガレンヌ  / マトロ

マトロはフランス国内のレストラン関係者の間で評価が高い、ムルソーの名門です。こちらのラ・ガレンヌは、2018年ヴィンテージから造られ始めた、歴史の新しいキュヴェ。サン・トーバンに隣接した畑のブドウから生まれる、豊かな果実味と鋭い酸のメリハリのあるスタイルが魅力です。

-2020-シャサーニュ・モンラッシェ・レ・モリショ  / ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス   

ブルゴーニュにおける老舗大規模メゾン、ルー・ペール・エ・フィス。現在70haを超える畑をブルゴーニュ各地に所有しており、彼らが手掛けるキュヴェは100銘柄を超えます。こちらはそんな彼らがシャサーニュ・モンラッシェ村の村名区画で育つブドウを用いた1本です。伝統的な醸造方法を用いて造る味わいは豊かで芳醇ながら酸とのバランスに優れています。

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