フランスを代表する歴史あるアペラシオンの一つ、シャトーヌフ・デュ・パプ。

丸石がゴロゴロと転がる非常にユニークな土壌が特徴であり、比類するものがない複雑で多彩な表情を持ったワインが生み出されている銘醸地です。

シャトーヌフ・デュ・パプに使用できるブドウ品種は13種あり、生産者によって組み合わせは様々。

また、フランスのAOCでの使用ブドウ品種数の中では最多を誇ります。

ブドウの各品種が色合いや構成力、香り、フレッシュ感、熟成力においてそれぞれの特長をワインにもたらすのです。

今回は、ワイン愛好家垂涎のワインを造り続けているアンリボノーをはじめとした、シャトーヌフ・デュ・パプを代表する3生産者をご用意いたしました。

是非この機会に、個性あふれる「シャトーヌフ・デュ・パプ」の魅力を、掘り下げてみてはいかがでしょうか！

▼テイスティングワイン

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1. 2018年 シャトーヌフ・デュ・パプ・レゼルヴ・デ・セレスタン 

 / ドメーヌ・アンリ・ボノー

伝統あるシャトーヌフ・デュ・パプの重鎮。

マリー・ブーリエより更に1年以上の熟成(5年熟成)を経てリリースされる、生産量極僅かの超希少キュヴェ。

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2. 2018年 シャトーヌフ･デュ･パプ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 

 / ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス 

強烈さを内包した緻密なワイン造りが評価されるパーカー5つ星生産者渾身の1本。

古樹のグルナッシュならではの、複雑な風味と円熟した果実味。

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3. 2018年 シャトーヌフ・デュ・パプ・シャトー・ド・ナリス・ルージュ 

 / シャトー・ド・ナリス

ギガルの傘下となった歴史あるアペラシオン。

平均樹齢40年 の「ラ・クロー」の畑のブドウを使用。

スパイシーなアロマが特徴の一本。

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