テイスティング
ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ、アルヌー・ラショー。そのオーナーファミリー、シャルル・ラショー氏がブルゴーニュで最も称賛される造り手の一人であるラルー・ビーズ・ルロワ氏に影響を受け、「自分も、自分が造ったワインを飲んだ人が感動するような、エモーショナルなワインを届けたい」という強い意志により、2018年に立ち上げたネゴシアンがこちらのシャルル・ラショーです。
シャルル・ラショーの全てのワインは全房発酵。除梗をしないことでワインには梗からのタンニンも加わり、複雑で深みのある味わいに仕上がります。また密閉状態において、ヘタが付いたままのブドウの粒内で酵素による発酵が始まることで、みずみずしい果実味が生み出されるのも特徴です。瓶詰めの際は、最小限の亜硫酸塩を添加。繊細な味わいを活かせるよう新樽比率は控えめにして、古樽を中心に樽熟成を行います。
市場では滅多に表れず、エノテカでは物販は不可能なワインです。是非、バイ・ザ・グラスでお楽しみください。
750ml
シャルル・ラショー
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。
2,970 円
(税込)
1グラス45ml
12月07日(土)01:00~12:00
12月08日(日)01:00~12:00
12月09日(月)01:00~12:00
12月10日(火)01:00~12:00
12月11日(水)01:00~12:00
12月12日(木)01:00~12:00
12月13日(金)01:00~12:00
先着16名様
イベント開催日の2日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。
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<ご予約について>
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<イベント参加について>
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車(自転車含む)を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。