【稀少ワイン】新時代の若手醸造家が立ち上げた注目ネゴシアン【2022 CHARLES LACHAUX 5GLASS】
テイスティング
いまブルゴーニュで最も注目されている生産者の一人、シャルル・ラショー。35歳という若さながら、彼の造るワインは圧倒的なクオリティによって世界中のワインラヴァーを魅了しています。
シャルル氏はブルゴーニュで最も称賛される造り手の1人である、ラルー・ビーズ・ルロワ氏のワインを飲み、その美味しさに衝撃を受け、ネゴシアンを始めました。
当時についてシャルル氏は「私が初めてルロワのワインを飲んだのは2014年だった。ショックを受けた。とても感動的な体験だった。」と語っています。
シャルル氏がこだわるのは、買いブドウについてブドウ生産者と直接契約し収穫時期を自ら決めていること。単にブドウを購入するだけでなく、栽培にも関与し、シャルル氏の哲学を色濃く反映したワイン造りを行っています。
醸造においては、あくまで品質の高い素材をいかに、手を入れすぎずに表現できるか大切にしており、シャルル・ラショーのワインは全て全房発酵。また、収量は10～35hlと極めて低く、この点においてもルロワと共通しています。一方で、ルロワが新樽100%であるのに対し、シャルル・ラショーでは繊細な味わいを活かせるよう、新樽比率を控えめにして、古樽を中心に樽熟成を行います。
シャルル・ラショーのワインは人気と品質の高さから入手することが困難な大変希少なワインです。
この機会に、最新ヴィンテージ2022年のシャルル・ラショー５グラスをご堪能くださいませ。
ーーーーーーーーーーーーーワインリストーーーーーーーーーーーーー
①2022 ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・シャン・ダルジャン
②2022 ブルゴーニュ・ラ・クロワ・ブランシュ
③2022 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ オー・モンターニュ
④2022 ニュイ・サン・ジョルジュ・ラ・プティ・シャルモット
⑤アロース・コルトン プルミエ・クリュ レ・ヴァロジエール
料金
17,600 円
（税込）
5グラス 各45ml
空き状況
- このイベントは定員に達しました。
12月13日（金）03:00～09:00
12月14日（土）03:00～09:00
12月15日（日）03:00～09:00
開催場所
定員
先着16名
変更・
キャンセル
イベント開催日の2日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。
以降の変更・キャンセルは必ず、開催店舗までお電話ください。
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注記
＜ご予約について＞
・お申込みにはクラブエノテカ会員へのご登録が必要です。(無料、メールアドレス必須)
・定員に達し次第、お申込みを終了させていただきます。お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・集合型イベント、ディナーは店頭支払いをご希望の場合、開催前の事前決済が必須となります。 開催店舗へご連絡の上、ご決済をお願いいたします。テイスティング、セミナーの場合は当日のご来店時にご決済いたします。
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・クラブエノテカバースデー特典の適用外となります。
・銀行振込支払、商品券等の金券利用、その他クーポン券等のご利用を希望される場合は、イベント開催店舗へご連絡ください。
・事情により、イベントを中止とさせていただく場合がございます。その場合には速やかにメールにてご連絡申し上げます。
・当日のワインの状態により、予告なくご提供ワインが変更になる場合がございます。
＜イベント参加について＞
・喫煙ならびに芳香性の強いフレグランスなどのご使用はお控えくださいますようお願いいたします。
・20歳未満の方、並びにお車（自転車含む）を運転される方の試飲はお断りしています。
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