テイスティング
伝統派バローロとは、旧来から実施している大樽熟成や長時間のマセラシオンにこだわりタンニンが強く、堅固なバローロを生み出す生産者のことを指します。
今回は、そんな伝統派バローロの名生産者3名のバローロをお楽しみいただけます。
テロワールがなしえる最高のものを表現する」ことを目指しワイン造りを行う、ポデーリ・アルノ・コンテルノ。最高品質のワインのみを造るため収量を抑え、年間生産量は約8万本のみです。今回お楽しみいただけるコロネッロは、他のバローロ単一区画よりも比較的早く熟成する単一区画です。赤いベリーなどの活力のある果実味とスパイスの奥深しさを感じる、エレガントさとしなやかさが魅力的な1本です。
「バローロのロマネ・コンティ」と称される巨匠ブルーノ・ジャコーザ。伝統派の造り手と挙げられるブルーノ・ジャコーザですが、伝統に固守するといった姿勢はなく、自らの感受性を信じて革新を続けています。そんなブルーノ・ジャコーザが作り出すワインは、ボディよりも繊細さに重きを置いたスタイル。絹のようなタンニンを纏った優美な味わいです。
「バローロのひとつの完成品」と称されるジュべッゼ・マスカレッロ。バローロの中でも銘醸畑として名高いモンプリヴァートは、故レナート・ラッティ氏によるバローロ格付けでも最高評価を得ているトップ・クリュの一つです。出来上がるバローロはエレガントで純粋、まさに完璧なまでにバランスの取れた芸術品です。
三者三様の伝統派バローロをぜひ、ご堪能ください。
11,000 円
(税込)
3グラス 各50ml
01月17日(金)03:00~09:00
01月18日(土)03:00~09:00
01月19日(日)03:00~09:00
先着14名様
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・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。