テイスティング
大名古屋ビルヂング店 開店9周年を御祝するスペシャル・テイスティング。
第一回はルイ・ロデレールのトップキュヴェ、【クリスタル・ロゼ】とバロン・ド・ロスチャイルドのトップキュヴェ【レア・コレクション・ロゼ】の2銘柄をお楽しみいただけます。
魅惑的なロゼ・シャンパーニュの最高峰を是非飲み比べにてご堪能ください。
【2014 ルイ・ロデレール クリスタル・ロゼ】
クリスタルの誕生から100年後の1974年、初めて造られたがこちらのクリスタル・ロゼ。ビオディナミで栽培した、アイ村のグラン・クリュの中でも最上級の畑に育つ古樹のピノ・ノワールを厳選。低温マセラシオン(醸し)を行った後、セニエ法によってロゼならではの美しい色合いが引き出されます。20%がオークの大樽で発酵され、熟成期間は平均6年間と、かなり長期の熟成期間を誇ります。2014年はピノ・ノワール(56%)、シャルドネ(44%)で構成されています。2014年のシャンパーニュ地方は冬から春にかけて温暖な気候で、霜はほとんど発生しませんでした。8月末以降も日中は暖かく晴れた日が続き、涼しい夜との寒暖差で凝縮した果実味のあるブドウに成熟。生み出されたワインは2002年を思わせるような、香り高いアロマと適度な糖度、上品な酸味を備えた仕上がりとなりました。
【2013 シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド レア・コレクション・ロゼ】
こちらは世界屈指の名門一族ロスチャイルド家が手掛ける、メゾンのグラン・ヴァンであり稀少なプレステージ・キュヴェです。グラン・クリュとプルミエ・クリュの良質なブドウのみを使用し、ロゼではありますがシャルドネが92%、ピノ・ノワールが8%とシャルドネを尊重するユニークなブレンドが特徴です。こうして造られるシャンパーニュは、非常に繊細できめ細やかな泡立ち上る、淡い赤銅色の外観で、シャルドネのフィネスがピノ・ノワールのストラクチャーと見事に融合した、美しい味わいです。2013年のシャンパーニュ地方は、春は雨が多く開花が遅れましたが、収穫前に日照と東風に恵まれたおかげでブドウはしっかりと成熟。結果的に糖度と酸度の両方が高く、バランスの良い理想的なブドウが収穫されました。
750ml
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド
フランス シャンパーニュ
2013年
66,000 円
(税込)
※ワインは変更になる場合がございます。ご了承ください。
※表示のないものは全て750mlのボトルから提供いたします。
13,200 円
(税込)
2グラス 各50ml
03月08日(土)02:00~11:00
03月09日(日)02:00~11:00
先着14名様
イベント開催日の2日前の23:59までマイページのお申込み履歴から変更・キャンセルが可能です。
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<ご予約について>
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<イベント参加について>
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・20歳未満の方、並びにお車(自転車含む)を運転される方の試飲はお断りしています。
・妊娠中、及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。