ワインショップ・エノテカ丸の内店
鈴木 良
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
赤ワイン、ピノ・ノワール、ネッビオーロ、シャルドネ、リースリング、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ローヌ、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、ドイツ、ポルトガル、ニュージーランド
イム・ヴァインゲビルゲ・グリュナー・ヴェルトリーナー・フェダシュピール 鈴木 良のスタッフレビュー 魚料理にも、肉料理にも
2022.09.06
イム・ヴァインゲビルゲ・グリュナー・ヴェルトリーナー・フェダシュピール
白
エレガント＆ミネラリー
オーストリアが誇るビオディナミの先駆者。オーストリア最古のブドウ畑から生み出されるこだわりの白ワイン。凛とした果実味とミネラル感が魅力。 詳細を見る
3.7
(3件)2020年
4,950 円
（税込）
JS 91
オーストリアはオーガニック農法がとても多い国ですが、このニコライホーフは約半世紀、ビオディナミ農法でワイン造りを行っています。 グリューナー・ヴェルトリーナーはリースリングのような繊細さに加え、白コショウやハーブのようなアロマが魅力で、オーストリアを代表するブドウ品種として知られています。 落ち着いた上品な味わいですので和食との相性が良いですが、このイム・ヴァインゲビルゲはやや厚みがあり、肉料理との相性も抜群です。オーストリア料理として有名な仔牛のカツレツの他、豚の角煮などの料理にも合いました。 アロマティックで余韻が長く、ワインだけでも楽しめる素晴らしいワインです。
このレビューのヴィンテージ：2019年
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