ワインショップ・エノテカ二子玉川東急フードショー店
楠 将仁
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
パワフル、白ワイン、シャルドネ、フランス ローヌ、アメリカ
マルサネ・シャン・ペルドリ 楠 将仁のスタッフレビュー 優雅なピノ・ノワールを体験
2023.04.11
このワインを飲んだきっかけは鴨肉ローストイチジクソース添えとのペアリングを考えていた時に出会いました。 ワインの温度は少し高めに設定してブルゴーニュグラスで味わいました。 コルクを抜いた瞬間から赤黒系果実のダークチェリーを思わせるようなうっとりとする香りが広がりました。 グラスに注ぐと赤系果実の香りがふわふわっと漂い、グラスを口に運ぶと力強さと綺麗な酸が口内に押し寄せてくる味わいでした。 鴨肉の食感を引き立たせてとても優雅な気持ちになりました。 今からの季節であれば少し冷やしてより引き締まった印象でこのワインを楽しむことをおすすめします。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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