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味わいはキイチゴ、チェリー、いちごジャム、コショウ、ヴァニラのニュアンスがあり、ミントのような爽やかさがございます。 口当たりは割と軽やかで明るい印象で、酸味を持つ果実の香りがあります。タンニンは非常にきめ細かでシルキーです。新樽率70%前後の木樽で発酵させるそうですが樽のニュアンスが強く出ているわけではなく、非常にバランスの取れた味わいになっています。格付け5級ですが、それ以上の評価を持っているというのもうなずけます。
レビュー全文を見る2025.04.23
格付け5級に位置していますが、1級にも負けないレベルだと個人的には思っています。早飲みする事も可能ですが、出来る限り熟成させたいですね。 牛肉の赤身の肉と合わせてみてください。肉の脂とワインがマッチします。
レビュー全文を見る2021.06.10
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。