シルヴァネール・ヴァインバウムのスタッフレビュー一覧
13 件
まるでハーブ畑なシルヴァネール
レモン、ライムの柑橘系の香りに、ミント、タイムなどのハーブの味わいが印象的。ミンティーというよりも、色々な種類のハーブ、香草というニュアンスがしっくりきます。 味わいにはフレンチソルトのような塩味とミネラルが感じられ、複雑なアロマと爽やかな飲み口が、アルザス地方らしい。 鮭の香草焼きや、スパイスを効かせたチキンともペアリングしてほしい1本です！ リースリングとは一風違ったシルヴァネールの個性を体感してみませんか？
レビュー全文を見る- エレガンスの極み
- まるで香水
- しっかり冷やして
2024.02.20
アルザスのフルーティー白
白い花のような華やかさとレモンのような柑橘類の香りが楽しめる白の辛口ワインです。 果実の風味や華やかさが豊かでフルーティーな味わいなのでとても飲みやすいワインです。 辛すぎると飲みづらい方やフルーティー系のワインが好きな方にはとてもおすすめです！！ 白身魚の蒸し焼きのような魚料理と相性抜群です！
レビュー全文を見る- まるで香水
- 教科書ワイン
- 魚ワイン
2023.12.22
こちらを飲むと、シルヴァネールの持つ潜在能力に驚かされます！
僕のシルヴァネールの印象は、ほろ苦さとさっぱりした酸味が特徴の白ワインという印象ですが、こちらはまったく別物で本当に大きく想像を超えてきます！ 香りは洋梨や花のような、アロマティックで味わう前から美味しいです。味わいも洋梨やリンゴのような、溢れるコクとまろやかな味わいは飲み飽きせず、1本軽く開けれそうになるくらい素晴らしいです！ 本当のシルヴァネールの素晴らしさを教えてくれる、美味しいワインですので、全てのワインラヴァーに飲んで頂きたいです！
レビュー全文を見る- まるで香水
- 旨味の塊
- 超まろやか
2023.03.22
この香り、未体験。そして病みつきになる。
初めてといっていいぐらいエキゾチック、アロマティックで印象に残るアロマを感じました。 白桃、鈴蘭、みかん、金柑、白バラ、思いつくワードはこれくらいですがもっといろんな複雑な香りがします。 そして従来のシルヴァネールのイメージを覆す、とろみを帯びた口当たりで、甘味が非常に上品。まるで和菓子のような品のある甘みを感じます。個人的に現在飲んできたアルザスワインでNo.1の美味しさです！ アロマティックワイン好き、アルザス好きにこのワインは是非とも飲んでいただきたい！！！
レビュー全文を見る- まるで香水
- シルクのような舌触り
- ゴージャス系
2023.02.23
フルーツティーのような
グラスに鼻を近づけると白い花を思わせる香り、花屋さんに入店した時の感じですね。他にはレモンや桃、林檎、マスカットような香りもあります。 林檎の蜜を飲んでるかのような口当たりのとろっと感をシャープな酸が口をキュッと引き締めてくれます。フルーティーなので、エスニックに合わせるのが良いかな？と思いましたが、意外にもお寿司にも合いました。
レビュー全文を見る- 中華が食べたくなる
- エスニックと
- エレガンスの極み
2023.02.06
まるでシャインマスカットのような贅沢感
香りは、涼しい地方のワインだと感じられるような柑橘のスッとした香りにお花のニュアンスがほんのり。飲み口は、緑色のぶどうを感じるような果実感と苦味が感じられます。まるで皮ごと食べれるるブドウを食べているように感じました。お花のアロマで心地よく、女子会に持っていきたいワインです。
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- 今飲んで美味しい
- ちょっと冷やし目で
2022.10.03
まるでシャインマスカットのような贅沢感
香りは、涼しい地方のワインだと感じられるような柑橘のスッとした香りにお花のニュアンスがほんのり。飲み口は、程よい甘みとちょっとした苦味がまるで皮ごと食べれるブドウを食べているように感じました。お花のアロマで心地よく、女子会に持っていきたいワインです。
レビュー全文を見る- シルクのような舌触り
- 溢れる透明感
- 開けたてからおいしい
2022.09.30
空気と星が綺麗な田舎の冬みたい
控えめで美しい沈丁花のような香りに、 落ち着きのある優しく長い余韻… 地元の冬の夜、 しとしと雪が降るのをみながら飲みたいなぁ、 とふと思ってしまいました。 世界の中で自分とそのワインだけ みたいな静けさと、どこかあたたかさがあります。 私の大好きなおつまみ、 焼き鯖と大根おろしとえのきのポン酢がけ に合わせるのがマイブームです。 さっぱり、旨み、香ばしさ…！ 堪りません。
レビュー全文を見る- 飲み飽きしない
- 後引く美味しさ
- 瞑想ワイン
2022.06.09
疲れを癒してくれるような、上品な甘み
華やかというよりは、控えめで上品な印象。 香りも強くなく、優しく香り、パイナップルや完熟したリンゴのようなフルーティーさがあります。 グラスに注ぐと輝く黄金色、キラキラしていてとても綺麗。一口試してみると、程よい甘み、ミネラルを感じつつ、ほんのりオイリー。 ハードタイプのチーズやドライフルーツやナッツの入ったハードなパンととてもよく合いました！ 持ち寄り会でこんなワインもあるよ！と自慢できるような1本。シルヴァネールって？と興味のある方も是非試してみてください。
レビュー全文を見る- 後引く美味しさ
- ナチュラル系
- 大人数で楽しみたい
2022.03.18
『シルヴァネール』を知りたい貴方に
アルザスを代表する白ブドウの1つであるシルヴァネール。一度飲んだら忘れない『シルヴァネールはこんな味！』を知るのには最適な1本です。 フレッシュな青リンゴをそのままかじったような果実味が、口いっぱいに広がります。そしてさすがはトリンバック、もたもたした甘さは一切感じさせず、バランスが良く上質な辛口ワインに仕上がっています。
レビュー全文を見る- 溢れる透明感
- 太陽の下で飲みたい
- 中華が食べたくなる
2022.02.18
海老味噌鍋×アルザスのシルヴァネール
2020年ヴィンテージが初リリースとなるこちらのワインですが、シルヴァネールという品種はまだまだ日本では馴染みの無い品種かと思います。 ただ、和食との親和性が高く、日本人こそ楽しみやすい品種です。 今回は海老の出汁を効かせた味噌ベースの鍋とペアリングしてみましたが、想像以上に甲殻類との相性が良く、本当に美味しく楽しめました。 蟹と合わせても美味しそうです。 爽やかだけど強すぎない酸、程よいふくよかさと凝縮感のある果実味、複雑な余韻。出汁の聞いた和食と是非お試し下さい。
レビュー全文を見る- 和食のテッパン
- グッドバランス
- しっかり冷やして
2022.02.15
ワイン初心者にもオススメ！
白いお花や柑橘系果実の香りを堪能できるアロマティックな白ワイン。 フルーティーな飲み口なのでワイン初心者の方にも親しみやすい味わいです！ 綺麗な酸が味わいを引き締めていて、とてもバランスが良いので気づいたらだいぶ飲んでしまっていました笑 クリームシチューや魚のムニエルとのペアリングが個人的にはすごい美味しかったです。
レビュー全文を見る- グッドバランス
- 飲み飽きしない
- 開けたてからおいしい
2022.02.08
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