ワインにはたくさんの種類がありますが、ここではワインのタイプの全体像をまずご紹介します。

そして、次の講座からそれぞれのタイプの詳細をお伝えします。

ワインは色のタイプで分けた場合は

「白ワイン」

「赤ワイン」

「ロゼワイン」

「オレンジワイン」

が挙げられます。

また、泡の有無で分けた場合は

「スティルワイン（泡のないワイン全般を指す）」

「スパークリングワイン」

に分けられます。

その他に、特徴的なワインのタイプが二つありますので、ご紹介します。

一つ目は、フォーティファイド・ワイン（酒精強化ワイン）です。

ワインの発酵中や発酵後にアルコールやブランデーを加えて造るため、アルコール度数が15～22度になる度数の高いワインです。

例えば、スペインのシェリー酒やポルトガルのポートワインなどが挙げられます。

二つ目は、フレーヴァ―ド・ワインです。

ワインに果物や薬草を漬け込んだものです。例えば、サングリアやヴェルモットなどが挙げられます。

次回以降の講座では「白ワイ」「赤ワイン」「ロゼワイン」「オレンジワイン」「スパークリングワイン」について、順番にその詳細と造り方を紹介していきます。