気温が段々と高くなり夏が近づいてきたこの季節でも、やっぱり赤ワインが飲みたい！一般的に赤ワインは「常温」で飲むものと言われますが、実は冷やして飲むのがおすすめのアイテムがあります。こちらの特集では、エノテカのスタッフが自信を持っておすすめする、しっかり冷やして楽しめる赤ワイン6銘柄をご紹介。暑い夏こそ赤ワインも冷やして、いつもとは違った美味しさを感じてみてはいかがでしょうか。
赤ワインも冷やして飲んで美味しい！
一般的に赤ワインを飲む際の適温は14～18℃ですが、今回ご紹介する赤ワインのおすすめ温度は8～13℃。少し低めの温度にすることで、ワインの酸味やタンニンが引き締まり、より美味しくいただけます。ワインが冷えていないときは、グラスに氷を入れてもOK。さらりとした飲み心地で、いつもとは違ったワインの美味しさが楽しめます。
8～13℃まで冷やす場合には、冷蔵庫に入れて約1時間。短時間で冷やしたい場合は、氷と水を入れて5分程度で適温に冷やせるアイスクーラーが便利です。氷が無い場合、冷水につけるだけでも温度が下がり美味しく楽しめます。また、ワインにかぶせるだけでクーラーに早変わりするアイスクーラースリーブもおすすめ。赤ワイン派の方も用意しておいていただくと、非常に重宝するグッズです。
冷やして楽しむ赤ワイン6銘柄
ベリーのアロマが際立つ、上品で軽やかな飲み心地の1本。冷やすことで瑞々しさを増す果実味と、さらりとした飲み心地が魅力。
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
シレーニ・エステーツ
2022年
2,200 円
（税抜価格2,000円）
ベリーのアロマが際立つ、上品で軽やかな飲み心地の1本。冷やすことで瑞々しさを増す果実味と、さらりとした飲み心地が魅力。
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
シレーニ・エステーツ2022年
2,200 円
（税抜価格2,000円）
映画界の巨匠、コッポラ氏が手掛ける食卓に寄り添ったワイン。冷やすことで引き立つ、豊かなスパイスの香りと凝縮された果実味が魅力。
ロッソ・アンド・ビアンコ ロッソ
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー
2,640 円
（税抜価格2,400円）
映画界の巨匠、コッポラ氏が手掛ける食卓に寄り添ったワイン。冷やすことで引き立つ、豊かなスパイスの香りと凝縮された果実味が魅力。
ロッソ・アンド・ビアンコ ロッソ
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー2,640 円
（税抜価格2,400円）
暑さが厳しい南イタリアの伝統から生まれた、夏にぴったりな赤ワイン。氷を入れても楽しめる、チャーミングな果実味が魅力の1本。
フィキモリ
トルマレスカ (アンティノリ)2022年
2,200 円
（税抜価格2,000円）
暑さが厳しい南イタリアの伝統から生まれた、夏にぴったりな赤ワイン。氷を入れても楽しめる、チャーミングな果実味が魅力の1本。
フィキモリ
トルマレスカ (アンティノリ)2022年
2,200 円
（税抜価格2,000円）
生産者の思いが詰まった名刺代わりの1本。冷やすことで、華やかで洗練されたスタイルが楽しめる、瑞々しくエレガントな赤ワイン。
ミクロ・コム・グルナッシュ・ピノ・ノワール
シャトー・ド・サン・コム
2,090 円
（税抜価格1,900円）
生産者の思いが詰まった名刺代わりの1本。冷やすことで、華やかで洗練されたスタイルが楽しめる、瑞々しくエレガントな赤ワイン。
ミクロ・コム・グルナッシュ・ピノ・ノワール
シャトー・ド・サン・コム2,090 円
（税抜価格1,900円）
商品一覧
4 件
セラー・セレクション・ピノ・ノワール
赤
チャーミング&パフュームド
日本で一番売れているニュージーランドワイン、シレーニ。世界のコンペティションで高い評価を受ける、上品で果実味豊かなピノ・ノワール。 詳細を見る
4.0
(95件)2022年
2,200 円
（税込）
ロッソ・アンド・ビアンコ ロッソ
赤
リッチ&グラマー
映画界の巨匠、コッポラ氏が設立したワイナリー。ジューシーな果実味に甘いスパイスが融合した、しなやかなスタイルが魅力。 詳細を見る
4.0
(7件)2,640 円
（税込）
