濃厚なガルボと果実味が豊かでタンニンが程良い赤ワイン「ドメーヌ・ド・ヴィルマジュー・コルビエール・ブートナック」は、私テッパンのチョコペアリングです。 濃厚なガルボのコクがワインの自然な甘みを引き立て、タンニンとのバランスも絶妙です。

赤ワインの果実の香りがふわっと広がり、このガルボの香ばしさと一体化する感じがたまりません！酸味やタンニンのバランスも、ほろ苦いガルボと本当に相性が良いですね。

ワインの中にもチョコレートのような香りが含まれているので、さらに調和して美味しくなりますよね。 初めてワインとチョコレートのペアリングに挑戦するならまずはこの組み合わせを試してほしいです！

樽の効いた白ワイン「ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネ」にホワイトチョコを使ったお菓子が合うと思い、ペアリングを探してみた結果、ベストを見つけました！ココアビスケットの香ばしさともよく合います。

ホワイトチョコって甘さを感じやすいので白ワインの酸味が際立ってしまうかなと思ったんですが、全然そんなことはなく、良いバランスでした！ ホワイトチョコのまろやかさとワインのコクが本当に合っています。バニラビーンズ入りなので、ワインが持つバニラのような香りとも相性抜群ですね。

ココアビスケットがあることで甘ったるい印象ではないので、そこにワインが加わることでよりスッキリと楽しめますね。

ココアビスケットのほろ苦さと全粒粉の香ばしさも、シャルドネとの架け橋になっている感じです。このペアリングは自分では思いつかない組み合わせだったので、新鮮で楽しかったです！ 樽の効いたシャルドネが好きな方に、ぜひ試していただきたいですね。

このひとくちルマンドが好きなので、これまでいろいろなワインを合わせてきました。 ザクザクしたクレープ生地の香ばしさがこの「カラフリア」というロゼワインのフルーティーさとピッタリ合います。ミルクチョコの程良い甘さも良いですね。

軽やかなミルクチョコと、ザクザクしたクレープ生地の組み合わせが絶妙です。ロゼワインの軽やかさともよく調和していますね。このペアリングには驚きました！

中のクレープが良い仕事をしてますよね。カラフリアは酸味もそこまで強くないのでミルクチョコレートとも合いますね。この組み合わせ、クセになりそうです！

バターの香りがしっかりあるこのチョコ掛けビスケットには爽やかな白ワイン「ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード」を合わせてみました。この組み合わせ、ちょっと意外じゃないですか？ チョコの主張が控えめなので、バターのクリーミーさとワインの爽やかさがマッチします。

こってりした白ワインだと少し重すぎる印象になるかもしれませんが、この爽やかなワインなら絶妙なバランスですね！意外なペアリングでしたが、これならエンドレスで楽しめちゃいそうです。

爽やかさのおかげで、ついつい手が伸びてしまうペアリングですよね。