セドリック・ブシャール CEDRIC BOUCHARD
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フランス シャンパーニュ
若き天才醸造家のオートクチュール・シャンパーニュ
セドリック・ブシャールは、「単一区画、単一品種、単一ヴィンテージ」というポリシーの下、徹底した品質管理で高品質のシャンパーニュを生み出す、新進気鋭の造り手です。
メゾンが位置するのは、オーブ県のセル・シュール・ウールス村。7つのリュー・ディ（小区画）に分かれた計3.7haの畑を所有しています。栽培には有機肥料を使用するなどビオロジック農法を採用。超低収量で収穫します。搾汁には足踏みで破砕することもあり、まさに丹精を込めた手作りのシャンパーニュと言えます。また、発酵と熟成はステンレスタンクのみ。出来上がったキュヴェは澱引きを一切せず、ブドウ本来の風味を最大限に生かしています。
2005年、フランスの権威あるワイン評価誌、『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』の最優秀若手シャンパーニュ生産者に選ばれ、その後も数々の高評価を獲得。ブドウと土壌それぞれの個性を見極め、1本1本にその魅力を最大限に表現する丁寧な造りで、2000年に設立された若手メゾンでありながら、その品質の高さからすでに世界中から注目を浴びる造り手となっています。
商品一覧
5 件
ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ レコルト 2021
- スパークリング
あらゆる有名評価誌で高評価を得る、新進気鋭のメゾン。僅か1.5haの単一畑の樹齢40年以上のピノ・ノワールから造られるブラン・ド・ノワール。 詳細を見る
5.0
(7件)本数限定2021年
17,600 円
（税込）
ローズ・ド・ジャンヌ レ・ウルシュレ レコルト 2019
泡
エレガント＆コンプレックス
知る人ぞ知るシャンパーニュメゾン。単一品種、単一区画、単一ヴィンテージから造られる、凝縮したブドウのコクが味わえる1本。 詳細を見る
5.0
(2件)本数限定2019年
28,600 円
（税込）
ローズ・ド・ジャンヌ ラ・オート・ランブレ 2019
泡
エレガント＆コンプレックス
知る人ぞ知るシャンパーニュメゾン。単一品種、単一区画、単一ヴィンテージから造られる、シャルドネの美点を表現した繊細なブラン・ド・ブラン。 詳細を見る
5.0
(1件)本数限定2019年
29,700 円
（税込）
ローズ・ド・ジャンヌ プレスル レコルト 2019
泡
エレガント＆コンプレックス
知る人ぞ知るシャンパーニュメゾン。0.25haの単一畑から造られる、フレッシュなアロマと凝縮したコクを味わえるブラン・ド・ノワール。 詳細を見る
5.0
(1件)本数限定2019年
30,800 円
（税込）
ローズ・ド・ジャンヌ ラ・ボロレ レコルト 2019
泡
エレガント＆コンプレックス
知る人ぞ知るシャンパーニュメゾン。0.21haの単一区画のピノ・ブランが生む、瑞々しい果実のアロマとシャープな味わいが魅力の1本。 詳細を見る
5.0
(1件)本数限定2019年
33,000 円
（税込）
