はこだてわいん HAKODATE WINE
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日本 北海道
コンクールで高評価を受ける北海道の実力派ワイナリー
1973年「駒ケ岳酒造」として設立した、はこだてわいん。彼らが目指しているのは、日本人の味覚に合う「日本のワイン」。 西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、日本人のライフスタイルを意識した、カジュアルなスタイルながらも本格的なワイン造りを行っています。 ワイン用ブドウの栽培面積は日本最大の規模を誇る北海道。その中心となるのが、ワイナリーが位置している余市地区です。契約農家を通してブドウを栽培していましたが、近年では道南地区においてもブドウの栽培を行い、広大な北海道の各地域のテロワールを感じることが出来る上質なワインを生み出しています。 また、彼らは北海道で唯一ISO9001に基づく品質体制を構築し、その高い技術から日本ワインコンクール2014年で「しばれわいんケルナー」が金賞を2度も受賞しているほか、国内のコンクールにおいて数多くの高評価を獲得しています。
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