マァジ MASI
お気に入り追加
お気に入り追加
イタリア ヴェネト
高い技術力を誇るイタリアのトップワインメーカー
マァジはヴェネト州ヴェローナに位置している、世界的にその地位を確立しているイタリアを代表するワイナリーの一つ。ワイナリー名は、ヴァポリチェッラ・クラッシコ地区にある、ネグラール谷のマァジという峡谷に由来して名付けられました。現在のオーナーであるボスカイニ家が、1772年に最初のブドウ畑を購入したのが始まり。その後も少しずつブドウ畑を広げていき、現在ではヴァルポリチェッラ、バルドリーノ、ソアヴェ・クラシコなど様々な土地を所有し、素晴らしいワインを生み出し続けています。 マァジのこだわりは、その長い歴史と多様性。「ブドウは発酵させて造る飲み物」というシンプルな意味合いから、より複雑で神聖なものという考え方の元、ワイン造りが行われています。ヴェネトの伝統と革新が織りなす匠の技により、マァジをヴェローナワインの試金石と言われるまでにしたのです。 マァジが誇る技術は、1980年代に設立したマァジ・テクニカルグループ(MTG）の、徹底した研究と実験の成果と言われています。このグループは定期的な会議や試飲、技術の分析、実験を通じて品質管理と研究に専念する専門家のチームであり、ワインの品質を担っています。ヴェネツィア地方のプレミアムワイン、ブドウ裁培の研究を行ってきたMTGは、この地方の主要ブドウに加え、第2のヴェロネーゼブドウといえる品種(オゼレータ、ディンダレッラ、クロアティ－ナn等）の実験とそれらを活かすパイオニアとなりました。 またマァジでは、アパッシメントの技術を用いた、ワイン造りの研究にも余念がありません。現在MTGでは、様々な研究計画をいくつかの大学と共同作業で行いながら、イタリア内外で論文を発表するなどして、その活躍を広げています。
商品一覧
3 件
