ティベリーノ TIBERINO
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イタリア
一人分だけ簡単調理！本場イタリアの味を楽しめるワンポットパスタ
ラ・プロンタは、乾燥パスタ、乾燥の野菜、調味料などが一つのパッケージに入った、ワンポットで簡単に作れるパスタブランドです。ハーブやスパイス、海塩で味付けされており、素材の優しい味わいをそのままにお楽しみいただけます。プロンタとはイタリア語で「準備ができた」という意味で、お鍋ひとつあれば短時間で本場イタリアの味が完成！ワインにもぴったりな6種類のメニューを、ぜひこの機会にご堪能ください。
この度、エノテカ・オンラインに初登場以来、大好評をいただいているラ・プロンタがリニューアルいたしました！2人前の分量から1人前になり、パスタやブロード（出汁）にも改良を加え味わいも美味しく一新。さらに、カラフルでポップな箱入りになり、ギフトにもぴったりです。気分に合わせてお好きな味わいをお楽しみください。
「美味しい、ヘルシー、簡単」オリジナリティ溢れるパスタ
ラ・プロンタを手掛けるのは、南イタリア・プーリア地方で1888年から代々高級食材店を営んできたティベリーノ家。野菜を自然乾燥して長期保存していた古代ローマ時代以前の料理方法を研究し、ティベリーノならではのオリジナルレシピを完成させました。野菜を適切なサイズに切り、ゆっくりと乾燥することで、野菜がもっている風味と栄養を保ちながら保存。手作業のため大変な手間が掛かりますが、工業製品では出せない野菜本来の味わいを楽しむことができます。
ティベリーノ家の智慧と技術、そしてお料理上手なリーナ・マンマのアイディアをもとに、画期的な本格ワンポットパスタの「ラ・プロンタ」が誕生したのです。
ラ・プロンタの味の決め手となっているのが、無添加にこだわり抜いて作ったオリジナルの野菜コンソメ。何度も試行錯誤を繰り返しながら、添加物を一切加えず野菜だけで優しいコクのあるコンソメを作り上げました。その野菜のエキスが凝縮したコンソメベースと、地場の高品質な野菜を使って仕上げられるパスタは、手軽でありながら確かなクオリティです。
出来上がりまで12~20分！簡単4ステップ。
１．鍋に水を入れ沸騰させ、パスタと具材をほぐし入れます。
２．パスタ全体がお湯に浸るようにして蓋をします。中火にして、ときどきかき混ぜながら調理します。
３．火を止め、1分ほど蒸らしたら…
４．お皿に盛りつけて、仕上げにオリーブオイルなどをまわしかけてお召し上がりください。
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